{"title":"Italien – Kein Mainstream","description":"\u003cp\u003eEntdecke unsere sorgfältig kuratierte Auswahl italienischer Weine abseits des Mainstreams – charakterstark, authentisch und voller regionaler Vielfalt. Von frischen Weißweinen bis zu kraftvollen Rotweinen findest du hier besondere Tropfen kleinerer Weingüter, die Italiens Weinwelt in ihrer ganzen Vielfalt widerspiegeln.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"terre-alfieri-arneis-briccofiorito-docg-2024","title":"Terre Alfieri Arneis Briccofiorito DOCG 2024","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung zum Terre Alfieri Arneis Briccofiorito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weisswein Terre Alfieri Arneis Briccofiorito vom Weingut Fratelli Novara präsentiert sich im Glas in einer hellen strohgelben Farbe. Im Bukett hat der Weisswein aus der Weinregion Piemont feine Aromen von Birne, exotischen Früchten und feine Blütennoten. Am Gaumen ist der trockene Arneis ausgewogen, harmonisch, weich und frisch zugleich. Mit einer feinen dezenten Mandelnote im Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifizierung des Terre Alfieri Arneis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reifte für 4 Monate im Stahltank, Reifung auf der Hefe und 1 Monat in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung zum Fratelli Novarra Terre Alfieri Arneis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer italienische Weisswein passt zu allen Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch; auch hervorragend als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiertemperatur bei 8 – 10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Fratelli Novara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56012122489176,"sku":"CFN 3008","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Terre_Alfieri_Arneis_Briccofiorito_DOCG_2024DesignohneTitel_5_1.png?v=1761127272"},{"product_id":"vino-bianco-varietale-chardonnay-2024","title":"Vino Bianco Varietale Chardonnay 2024","description":"\u003ch2\u003eVino Bianco Varietale Chardonnay 2024 – Cantina Fratelli Novara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Vino Bianco Varietale Chardonnay 2024 ist ein feinfruchtig italienischer Weisswein mit heller, goldgelber Farbe. Dieser elegante Chardonnay aus der Region Piemont begeistert mit ausgewogener Struktur und angenehmer Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Chardonnay 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich Noten von reifen Früchten wie Apfel und Birne, ergänzt durch feine Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Weisswein ausgewogen, frisch und elegant, mit harmonischer Säure. Der angenehme Abgang macht diesen Wein vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Chardonnay Piemont\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina Fratelli Novara liegt im Piemont und steht für italienische Weine mit Tradition. Die Rebsorte Chardonnay bringt hier elegante, frische Weissweine mit feiner Frucht hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Chardonnay 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weisswein aus dem Piemont passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch, weissem Fleisch und Pasta mit Sahnesaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Fratelli Novara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56014099775832,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Vino_Bianco_Varietale_Chardonnay_2024.png?v=1761125644"},{"product_id":"barbera-d-asti-briccoliberato-docg-2023","title":"Barbera d`Asti Briccoliberato DOCG 2023","description":"\u003ch2\u003eBarbera d'Asti Briccoliberato DOCG 2023 – Cantina Fratelli Novara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbera d'Asti Briccoliberato DOCG 2023 ist ein fruchtiger italienischer Rotwein mit leuchtendem Rubinrot. Dieser lebendige Rotwein aus der Lage Briccoliberato im Piemont begeistert mit intensiver Frucht und harmonischer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Barbera d'Asti Briccoliberato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich intensive Noten von roten Beeren, Kirschen und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein fruchtig, ausgewogen und lebendig, mit samtigen Tanninen und charakteristischer Säure. Der angenehme Abgang macht diesen Barbera vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Barbera d'Asti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBriccoliberato ist eine traditionsreiche Lage der Cantina Fratelli Novara im Herzen des Piemont. Die DOCG-Klassifizierung garantiert höchste Qualität und typischen Barbera-Charakter mit lebendiger Frucht und ausgewogener Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Barbera d'Asti Briccoliberato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein aus dem Piemont passt hervorragend zu Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch, Salami und mittelreifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Fratelli Novara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047027945816,"sku":"CFN 5010","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Barbera_d_Asti_Briccoliberato_DOCG_2023.png?v=1761469477"},{"product_id":"barbera-d-asti-la-rabina-docg-superiore-2022","title":"Barbera d`Asti  La Rabina DOCG Superiore 2022","description":"\u003ch2\u003eBarbera d'Asti La Rabina DOCG Superiore 2022 – Cantina Fratelli Novara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbera d'Asti La Rabina DOCG Superiore 2022 ist ein vollmundiger italienischer Rotwein mit tiefem, brillantem Rubinrot. Dieser kraftvolle Rotwein aus der Einzellage La Rabina im Piemont begeistert mit intensiver Frucht und eleganter Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Barbera d'Asti La Rabina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich intensive Noten von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein kraftvoll, konzentriert und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure. Der lange Abgang unterstreicht die Qualität dieser Superiore-Lage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Barbera d'Asti Superiore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Einzellage La Rabina der Cantina Fratelli Novara zählt zu den besten Lagen für Barbera d'Asti. Die DOCG-Klassifizierung mit Superiore-Status garantiert höchste Qualität und eine längere Reifezeit, die diesem Wein besondere Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Barbera d'Asti La Rabina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein aus dem Piemont passt hervorragend zu Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Fratell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047721709912,"sku":"CFn 6011","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Barbera_d_Asti_La_Rabina_DOCG_Superiore_2022.png?v=1761472989"},{"product_id":"terre-alfieri-nebbiolo-sulpiano-docg-2022","title":"Terre Alfieri Nebbiolo Sulpiano DOCG 2022","description":"\u003ch2\u003eTerre Alfieri Nebbiolo Sulpiano DOCG 2022 – Cantina Fratelli Novara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Terre Alfieri Nebbiolo Sulpiano DOCG 2022 ist ein eleganter italienischer Rotwein mit leuchtendem Granatrot. Dieser charaktervolle Nebbiolo aus der Einzellage Sulpiano im Piemont begeistert mit komplexen Aromen und feiner Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Nebbiolo Sulpiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich intensive Noten von roten Beeren, Rosen, Veilchen und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein elegant, strukturiert und komplex, mit feinen Tanninen und lebendiger Säure. Der lange, aromatische Abgang unterstreicht die Qualität dieser DOCG-Lage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Nebbiolo Sulpiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon der Cantina Fratelli Novara stammt dieser besondere Nebbiolo aus der Einzellage Sulpiano in der Zone Terre Alfieri. Die DOCG-Klassifizierung garantiert höchste Qualitätsstandards und traditionelle Weinbereitung nach strengen Vorgaben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Nebbiolo Sulpiano DOCG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein aus dem Piemont passt hervorragend zu Risotto, Pasta mit Trüffel, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56049870995800,"sku":"CFN 7022","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Terre_Alfieri_Nebbiolo_Sulpiano_DOCG_2022.png?v=1761508187"},{"product_id":"barbera-d-asti-superiore-san-martino","title":"Barbera d`Asti Superiore DOCG  San Martino 2021","description":"\u003ch2\u003eBarbera d`Asti Superiore DOCG San Martino 2021 - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbera d'Asti Superiore von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefem Dunkelrot. Dieser elegante Barbera aus dem Piemont begeistert mit üppigen Fruchtaromen und ausgewogener Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Barbera d`Asti Superiore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich üppige Aromen von Kirschen, roten und dunklen Beeren sowie feine Würznoten. Am Gaumen zeigt sich der trockene Barbera vollmundig, üppig und gut strukturiert mit balanciertem, zurükhaltendem Tannin. Der Nachhall ist langanhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des San Martino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCascina Roera steht für authentischen Naturweinbau im Piemont. Ausschliesslich Handlese und spontane Gärung. Nur gesundes Traubengut wurde verarbeitet. Die Trauben wurden behutsam gepresst und 60–90 Tage lang im Betontank mazeriert und fermentiert. Der Wein reifte zwei Jahre in grossen, gebrauchten Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Barbera d`Asti Superiore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu vielerlei Fleischgerichten, Pasta und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie ihn geniessen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56108687425880,"sku":"CR 2001","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Barbera_d_Asti_Superiore_DOCG_San_Martino_2021.png?v=1762104719"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg-2022-la-roera","title":"Barbera d`Asti DOCG 2022 La Roera","description":"\u003ch2\u003eBarbera d`Asti DOCG 2022 La Roera - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Cascina Roera Barbera d'Asti La Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefem Rubinrot. Dieser charaktervolle Barbera aus dem Piemont begeistert mit komplexen Aromen und eleganter Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Barbera d`Asti La Roera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase offenbart ein komplexes Bukett mit Noten von dunklen Früchten, Kirsche und dezenten Würzspuren. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, saftiger Wein mit ausgewogenen Tanninen und angenehmer Struktur. Der lange, präsente Nachhall unterstreicht die Qualität dieses trockenen Naturweins aus dem Piemont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des La Roera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbera mit einem kleinen Prozentsatz von Slarina und Bonarda. Die Trauben werden per Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst. Danach für 40 Tage lang im Zementtank mazeriert und fermentiert. Der Wein reift für 22 Monate in Betontanks und für weitere sechs Monate in der Flasche. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Barbera d`Asti La Roera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu Risotto, Lamm- und Schweinefleisch, Pasta und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie ihn geniessen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56121682329944,"sku":"CR 2002","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Barbera_d_Asti_DOCG_2022_La_Roera.png?v=1762251858"},{"product_id":"zero-natuwein-piemont","title":"Zero 2022 Naturwein","description":"\u003ch2\u003eZero 2022 Barbera Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbera Zero von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefem Dunkelrot. Dieser besondere Barbera aus dem Piemont wird ohne Schwefelzusatz abgefüllt und begeistert mit vollen Fruchtaromen und runder Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Zero Barbera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich volle Aromen von reifen roten Früchten (Beeren, Kirsche) mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der trockene Barbera vollmundig, saftig und rund mit gut eingebundenen Tanninen und Säure. Der Nachhall ist fruchtig anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Zero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, so dass nur gesundes Traubengut verarbeitet wird. Die Trauben wurden sanft gepresst und für 40 Tage lang im Betontank mazeriert und fermentiert. Der Wein reifte 12 Monate lang in Zementtanks, bevor er ohne Filterung und \u003cstrong\u003eohne Zusatz von Schwefel\u003c\/strong\u003e abgefüllt wurde. Danach weitere 12 Monate Reifung in der Flasche. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Zero Barbera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu Fleischgerichten, Pasta und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie ihn geniessen. Dekantieren wird empfohlen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56175904883032,"sku":"CR 2003","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Zero_2022.png?v=1762871529"},{"product_id":"piva-2017-naturwein","title":"Piva 2017","description":"\u003ch2\u003ePiva 2017 Nebbiolo Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Piva von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit Granatrot. Dieser charaktervolle Nebbiolo aus dem Piemont begeistert mit vollen Fruchtaromen und harmonischer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Piva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich volle Aromen von roten Früchten mit feinen Gewürz- und Tabaknoten. Am Gaumen zeigt sich der trockene Nebbiolo vollmundig, harmonisch und feinwürzig mit einer angenehmen Fruchtsäure und moderaten Tanninen. Der Nachklang ist lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Piva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand in kleinen Körben gelesen. Für die mind. 60 Tage dauernde Spontangärung werden ausschliesslich endogene Hefen verwendet. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Zementtanks. Die Weine werden nicht geschönt oder filtriert. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate in alten Eichenfässern, anschliessend 36 Monate Flaschenreife. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Piva Nebbiolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Pasta, deftigen Gerichten sowie Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie ihn geniessen. Dekantieren wird empfohlen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56178758746456,"sku":"Cr 2004","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Piva_Naturwein_2017.png?v=1762894636"},{"product_id":"la-pevetta-2021-naturwein","title":"La Pivetta 2021 Naturwein","description":"\u003ch2\u003eLa Pivetta 2021 Freisa Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer La Pivetta Rotwein von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefem, dunklem Rot. Dieser charaktervolle Freisa aus dem Piemont begeistert mit vollen Aromen von dunklen Beeren und harmonischer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des La Pivetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bouquet entfalten sich volle Aromen von dunklen Beeren, roten Früchten, Kirschen sowie subtile Gewürznoten, die den Charakter dieses Weins unterstreichen. Am Gaumen überzeugt der trockene Freisa mit seiner vollmundigen, weichen Textur und einer gut integrierten Säure. Die zurückhaltenden Tannine runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab und sorgen für einen langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des La Pivetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen in Betonfässern vergoren, wo sie einen Monat lang auf den Schalen verbleiben. Anschliessend reift der Wein ein Jahr lang in alten Fässern, bevor er ungefiltert und nahezu ohne Schwefelzusatz abgefüllt wird. Die Rebsorte Freisa gehört zu den ältesten Rebsorten des Piemont und ist eng mit dem Nebbiolo verwandt. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den La Pivetta Freisa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu deftigen Speisen, Eintöpfen, Pasta und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie den Wein geniessen. Dekantieren wird empfohlen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56186462503256,"sku":"CR 2005","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/La_Pivetta_2021_Naturwein.png?v=1762977878"},{"product_id":"la-aie-chardonnay-2023","title":"La Aie Chardonnay 2023","description":"\u003ch2\u003eLa Aie Chardonnay 2023 Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay La Aie von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit warmem Goldton. Dieser elegante Chardonnay aus dem Piemont begeistert mit fruchtigen Aromen und dezenter Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des La Aie Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und eine mineralische Note. Am Gaumen zeigt sich der trockene Chardonnay vollmundig und fruchtig mit einer dezenten Mineralität und weichen Textur. Der Nachhall ist anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des La Aie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden mit der Hand gelesen und schonend gepresst. Die Maischezeit beträgt ca. 20 Tage. Der Wein verbrachte einige Monate im Akazienholzfass und weitere 12 Monate in der Flasche. Die Weine werden weder geklärt noch gefiltert. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Chardonnay La Aie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Weisswein passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fischgerichten, Salaten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie den Wein geniessen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56213382365528,"sku":"Cr 2007","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/La_Aie_Chardonnay_2023.png?v=1763286335"},{"product_id":"la-couvette-dounghette-rosato-2023","title":"La Couvette Dounghette Rosato 2023","description":"\u003ch2\u003eLa Couvette Dounghette Rosato 2023 - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosewein La Couvette Dounghette von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit hellem Rosarot. Diese charaktervolle Cuvée aus Nebbiolo (80%), Barbera (10%) und Freisa (10%) aus dem Piemont begeistert mit fruchtigen Aromen und frischer Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des La Couvette Dounghette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich Aromen von Kirschen, roten Beeren und subtilen Würzspuren. Am Gaumen zeigt sich dieser trockene Naturwein vollmundig und fruchtig mit frischer Säure und feiner Mineralität. Die Cuvée überzeugt mit ausgewogener Komplexität und mittellangem, frischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des La Couvette Dounghette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden per Hand gelesen und sanft gepresst. Der gesamte Wein wurde in gebrauchten Tonneaux und Barriques für 15 Monate ausgereift. Er wurde weder filtriert noch geschönt und enthält praktisch keinen Schwefel. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Rosato La Couvette Dounghette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rosewein passt hervorragend zu Grillfleisch, Antipasti, Pizza oder einfach so.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie den Wein geniessen. Dekantieren wird empfohlen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 10-12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217478988120,"sku":"CR 2006","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/La_Couvette_Dounghette_Rosato_2023.jpg?v=1763308408"},{"product_id":"cardin-selezione-2019","title":"Cardin Selezione 2019","description":"\u003ch2\u003eCardin Selezione 2019 Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein aus dem Piemont ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefviolettem Rot. Die limitierte Cuvée aus 70% Barbera und 30% Nebbiolo begeistert mit komplexen Aromen und harmonischer Struktur. Als Naturwein nur in exzellenten Jahrgängen vinifiziert – 2019 entstanden lediglich 1000 Flaschen dieses limitierten Cardin Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Cardin Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase offenbart ein komplexes Bukett mit Kirsch-, reifen Beerenfrüchten, Pflaumennoten und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und saftig mit angenehmer Fruchtigkeit, eleganter Säurestruktur und harmonisch integrierten Tanninen. Der Abgang ist nachhaltig und ausdrucksvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Cardin Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diese Cuvée aus Barbera und Nebbiolo wurden per Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst. Mazeration und Fermentierung in Betontanks dauerte ca. 70 Tage. Der Wein reifte für 3 Jahre in grossen Holzfässern und wurde ohne Schönung, Filterung und nur mit minimalem Zusatz von Schwefel abgefüllt. Er reifte weitere 18 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Cascina Roera Cardin Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten, Pasta und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56218338328920,"sku":"CR 2010","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Cardin_Selezione_2019.png?v=1763313208"},{"product_id":"cardin-2019-naturwein","title":"Cardin 2019 Naturwein","description":"\u003cp\u003eDer Cardin 2019 von \u003ca href=\"\/blogs\/weinguter-winzer-portrats-und-hintergrunde\/cascina-roera-naturwein-piemont\"\u003eCascina Roera\u003c\/a\u003e ist ein naturbelassener Rotwein aus dem Piemont und vereint die Rebsorten Barbera und Nebbiolo zu einem komplexen, charaktervollen Naturwein. Die lange Maischegärung, der traditionelle Ausbau im Holzfass sowie die mehrjährige Flaschenreife verleihen diesem unfiltrierten italienischen Rotwein Tiefe, Struktur und eine beeindruckende aromatische Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin authentischer Naturwein aus Italien für alle, die handwerklich erzeugte Rotweine mit Herkunft, Persönlichkeit und Terroir entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAromen und Geschmack – Dunkle Frucht, Würze und feine Tannine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet der Cardin intensive Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und getrockneten Pflaumen. Dazu kommen feine Gewürznoten, erdige Nuancen und ein Hauch von Kräutern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der piemonteser Naturwein trocken, vollmundig und harmonisch mit saftiger Frucht, seidiger Tanninstruktur und lebendiger Frische. Die lange Reifezeit sorgt für zusätzliche Komplexität und einen tiefen, würzigen Abgang mit elegantem Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft und Ausbau – Naturwein aus dem Piemont\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Cardin stammen von 40 bis 70 Jahre alten Rebstöcken im Piemont und werden von Hand gelesen und selektiert. Die Cuvée aus 85 % Barbera und 15 % Nebbiolo wird sanft gepresst und anschliessend rund 70 Tage auf der Maische in Betontanks vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der spontanen Fermentation reift der Wein zwei Jahre in grossen Holzfässern sowie weitere fünf Jahre in der Flasche. Der Wein wird unfiltriert und nur minimal geschwefelt abgefüllt, wodurch sein ursprünglicher Charakter erhalten bleibt. Eine natürliche Depotbildung ist möglich und Ausdruck der schonenden Vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDie Rebsorten Barbera und Nebbiolo – Kraft und Eleganz aus Italien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBarbera bringt intensive Frucht, Frische und saftige Struktur in die Cuvée, während Nebbiolo für Würze, Tiefe und feine Tannine sorgt. Gemeinsam entstehen elegante, langlebige Rotweine mit typisch piemonteser Stilistik und hohem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Cardin 2019 passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza und gereiftem Käse. Auch zu mediterraner Küche und herzhaften vegetarischen Gerichten harmoniert dieser italienische Naturwein ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale Trinktemperatur: 16–18 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56218937295192,"sku":"CR 2011","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/cardin-2019-naturwein-flasche-cascina-roera-piemont.png?v=1778610404"}],"url":"https:\/\/www.caffero.de\/collections\/italien-kein-mainstream.oembed","provider":"Caffero","version":"1.0","type":"link"}