{"title":"Kein Mainstream","description":"\u003cp\u003eHandwerkliche Weine von kleinen, familiengeführten Weingütern, die abseits des Mainstreams produziert werden. Weine mit Herz und Charakter aus kleinen Parzellen, mit sorgfältiger, handwerklicher Arbeit und kurzen Wegen vom Weinberg zum Fass. Rot- und Weißweine, Naturweine und spontane Gärungen bieten authentischen Geschmack und stehen bewusst für keine Massenproduktion.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"macabeo-weisswein-2024-la-mancha","title":"Parajes del Valle Macabeo 2024","description":"\u003ch2\u003eParajes del Valle Macabeo 2024 – La Mancha, Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Parajes del Valle Macabeo 2024 ist ein frischer, Macabeo Weißwein aus La Mancha in Spanien. Dieser spanische Weißwein überzeugt durch klare Frucht, feine Kräuteraromen und eine elegante Mineralität – ideal für Liebhaber authentischer, moderner Weine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Parajes del Valle Macabeo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Macabeo in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und floralen Noten, begleitet von feinen Kräutern wie Rosmarin und Thymian.\u003cbr\u003eAm Gaumen wirkt der Weißwein frisch und ausgewogen, mit lebendiger Säure, mineralischer Struktur und einem langen, klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge in La Mancha liegen auf rund 850 Metern Höhe und sind zwischen 25 und 40 Jahre alt. Das extreme kontinentale Klima mit starken Temperaturunterschieden sorgt für besonders aromatische Trauben.\u003cbr\u003eDie Kombination aus Edelstahltank und Betonausbau bewahren die Frische und unterstreichen den natürlichen Charakter dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Parajes del Valle Macabeo harmoniert hervorragend mit Fisch und Meeresfrüchten, Tapas, Gemüsegerichten sowie mildem Käse. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 8–10°C für das volle Aromenspektrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Parajes del Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47690576363864,"sku":"SW0246","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/C411.png?v=1705231495"},{"product_id":"terre-alfieri-arneis-briccofiorito-docg-2024","title":"Terre Alfieri Arneis Briccofiorito DOCG 2024","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung zum Terre Alfieri Arneis Briccofiorito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weisswein Terre Alfieri Arneis Briccofiorito vom Weingut Fratelli Novara präsentiert sich im Glas in einer hellen strohgelben Farbe. Im Bukett hat der Weisswein aus der Weinregion Piemont feine Aromen von Birne, exotischen Früchten und feine Blütennoten. Am Gaumen ist der trockene Arneis ausgewogen, harmonisch, weich und frisch zugleich. Mit einer feinen dezenten Mandelnote im Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifizierung des Terre Alfieri Arneis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reifte für 4 Monate im Stahltank, Reifung auf der Hefe und 1 Monat in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung zum Fratelli Novarra Terre Alfieri Arneis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer italienische Weisswein passt zu allen Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch; auch hervorragend als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiertemperatur bei 8 – 10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Fratelli Novara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56012122489176,"sku":"CFN 3008","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Terre_Alfieri_Arneis_Briccofiorito_DOCG_2024DesignohneTitel_5_1.png?v=1761127272"},{"product_id":"vino-bianco-varietale-chardonnay-2024","title":"Vino Bianco Varietale Chardonnay 2024","description":"\u003ch2\u003eVino Bianco Varietale Chardonnay 2024 – Cantina Fratelli Novara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Vino Bianco Varietale Chardonnay 2024 ist ein feinfruchtig italienischer Weisswein mit heller, goldgelber Farbe. Dieser elegante Chardonnay aus der Region Piemont begeistert mit ausgewogener Struktur und angenehmer Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Chardonnay 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich Noten von reifen Früchten wie Apfel und Birne, ergänzt durch feine Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Weisswein ausgewogen, frisch und elegant, mit harmonischer Säure. Der angenehme Abgang macht diesen Wein vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Chardonnay Piemont\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina Fratelli Novara liegt im Piemont und steht für italienische Weine mit Tradition. Die Rebsorte Chardonnay bringt hier elegante, frische Weissweine mit feiner Frucht hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Chardonnay 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weisswein aus dem Piemont passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch, weissem Fleisch und Pasta mit Sahnesaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Fratelli Novara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56014099775832,"sku":"CFN 4009","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Vino_Bianco_Varietale_Chardonnay_2024.png?v=1761125644"},{"product_id":"barbera-d-asti-briccoliberato-docg-2023","title":"Barbera d`Asti Briccoliberato DOCG 2023","description":"\u003ch2\u003eBarbera d'Asti Briccoliberato DOCG 2023 – Cantina Fratelli Novara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbera d'Asti Briccoliberato DOCG 2023 ist ein fruchtiger italienischer Rotwein mit leuchtendem Rubinrot. Dieser lebendige Rotwein aus der Lage Briccoliberato im Piemont begeistert mit intensiver Frucht und harmonischer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Barbera d'Asti Briccoliberato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich intensive Noten von roten Beeren, Kirschen und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein fruchtig, ausgewogen und lebendig, mit samtigen Tanninen und charakteristischer Säure. Der angenehme Abgang macht diesen Barbera vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Barbera d'Asti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBriccoliberato ist eine traditionsreiche Lage der Cantina Fratelli Novara im Herzen des Piemont. Die DOCG-Klassifizierung garantiert höchste Qualität und typischen Barbera-Charakter mit lebendiger Frucht und ausgewogener Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Barbera d'Asti Briccoliberato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein aus dem Piemont passt hervorragend zu Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch, Salami und mittelreifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Fratelli Novara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047027945816,"sku":"CFN 5010","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Barbera_d_Asti_Briccoliberato_DOCG_2023.png?v=1761469477"},{"product_id":"barbera-d-asti-superiore-san-martino","title":"Barbera d`Asti Superiore DOCG  San Martino 2021","description":"\u003ch2\u003eBarbera d`Asti Superiore DOCG San Martino 2021 - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbera d'Asti Superiore von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefem Dunkelrot. Dieser elegante Barbera aus dem Piemont begeistert mit üppigen Fruchtaromen und ausgewogener Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Barbera d`Asti Superiore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich üppige Aromen von Kirschen, roten und dunklen Beeren sowie feine Würznoten. Am Gaumen zeigt sich der trockene Barbera vollmundig, üppig und gut strukturiert mit balanciertem, zurükhaltendem Tannin. Der Nachhall ist langanhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des San Martino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCascina Roera steht für authentischen Naturweinbau im Piemont. Ausschliesslich Handlese und spontane Gärung. Nur gesundes Traubengut wurde verarbeitet. Die Trauben wurden behutsam gepresst und 60–90 Tage lang im Betontank mazeriert und fermentiert. Der Wein reifte zwei Jahre in grossen, gebrauchten Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Barbera d`Asti Superiore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu vielerlei Fleischgerichten, Pasta und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie ihn geniessen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56108687425880,"sku":"CR 2001","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Barbera_d_Asti_Superiore_DOCG_San_Martino_2021.png?v=1762104719"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg-2022-la-roera","title":"Barbera d`Asti DOCG 2022 La Roera","description":"\u003ch2\u003eBarbera d`Asti DOCG 2022 La Roera - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Cascina Roera Barbera d'Asti La Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefem Rubinrot. Dieser charaktervolle Barbera aus dem Piemont begeistert mit komplexen Aromen und eleganter Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Barbera d`Asti La Roera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase offenbart ein komplexes Bukett mit Noten von dunklen Früchten, Kirsche und dezenten Würzspuren. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, saftiger Wein mit ausgewogenen Tanninen und angenehmer Struktur. Der lange, präsente Nachhall unterstreicht die Qualität dieses trockenen Naturweins aus dem Piemont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des La Roera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbera mit einem kleinen Prozentsatz von Slarina und Bonarda. Die Trauben werden per Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst. Danach für 40 Tage lang im Zementtank mazeriert und fermentiert. Der Wein reift für 22 Monate in Betontanks und für weitere sechs Monate in der Flasche. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Barbera d`Asti La Roera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu Risotto, Lamm- und Schweinefleisch, Pasta und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie ihn geniessen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56121682329944,"sku":"CR 2002","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Barbera_d_Asti_DOCG_2022_La_Roera.png?v=1762251858"},{"product_id":"zero-natuwein-piemont","title":"Zero 2022 Naturwein","description":"\u003ch2\u003eZero 2022 Barbera Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbera Zero von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefem Dunkelrot. Dieser besondere Barbera aus dem Piemont wird ohne Schwefelzusatz abgefüllt und begeistert mit vollen Fruchtaromen und runder Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Zero Barbera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich volle Aromen von reifen roten Früchten (Beeren, Kirsche) mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der trockene Barbera vollmundig, saftig und rund mit gut eingebundenen Tanninen und Säure. Der Nachhall ist fruchtig anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Zero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, so dass nur gesundes Traubengut verarbeitet wird. Die Trauben wurden sanft gepresst und für 40 Tage lang im Betontank mazeriert und fermentiert. Der Wein reifte 12 Monate lang in Zementtanks, bevor er ohne Filterung und \u003cstrong\u003eohne Zusatz von Schwefel\u003c\/strong\u003e abgefüllt wurde. Danach weitere 12 Monate Reifung in der Flasche. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Zero Barbera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu Fleischgerichten, Pasta und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie ihn geniessen. Dekantieren wird empfohlen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56175904883032,"sku":"CR 2003","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Zero_2022.png?v=1762871529"},{"product_id":"piva-2017-naturwein","title":"Piva 2017","description":"\u003ch2\u003ePiva 2017 Nebbiolo Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Piva von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit Granatrot. Dieser charaktervolle Nebbiolo aus dem Piemont begeistert mit vollen Fruchtaromen und harmonischer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Piva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich volle Aromen von roten Früchten mit feinen Gewürz- und Tabaknoten. Am Gaumen zeigt sich der trockene Nebbiolo vollmundig, harmonisch und feinwürzig mit einer angenehmen Fruchtsäure und moderaten Tanninen. Der Nachklang ist lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Piva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand in kleinen Körben gelesen. Für die mind. 60 Tage dauernde Spontangärung werden ausschliesslich endogene Hefen verwendet. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Zementtanks. Die Weine werden nicht geschönt oder filtriert. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate in alten Eichenfässern, anschliessend 36 Monate Flaschenreife. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Piva Nebbiolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Pasta, deftigen Gerichten sowie Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie ihn geniessen. Dekantieren wird empfohlen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56178758746456,"sku":"Cr 2004","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Piva_Naturwein_2017.png?v=1762894636"},{"product_id":"la-pevetta-2021-naturwein","title":"La Pivetta 2021 Naturwein","description":"\u003ch2\u003eLa Pivetta 2021 Freisa Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer La Pivetta Rotwein von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefem, dunklem Rot. Dieser charaktervolle Freisa aus dem Piemont begeistert mit vollen Aromen von dunklen Beeren und harmonischer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des La Pivetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bouquet entfalten sich volle Aromen von dunklen Beeren, roten Früchten, Kirschen sowie subtile Gewürznoten, die den Charakter dieses Weins unterstreichen. Am Gaumen überzeugt der trockene Freisa mit seiner vollmundigen, weichen Textur und einer gut integrierten Säure. Die zurückhaltenden Tannine runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab und sorgen für einen langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des La Pivetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen in Betonfässern vergoren, wo sie einen Monat lang auf den Schalen verbleiben. Anschliessend reift der Wein ein Jahr lang in alten Fässern, bevor er ungefiltert und nahezu ohne Schwefelzusatz abgefüllt wird. Die Rebsorte Freisa gehört zu den ältesten Rebsorten des Piemont und ist eng mit dem Nebbiolo verwandt. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den La Pivetta Freisa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu deftigen Speisen, Eintöpfen, Pasta und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie den Wein geniessen. Dekantieren wird empfohlen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56186462503256,"sku":"CR 2005","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/La_Pivetta_2021_Naturwein.png?v=1762977878"},{"product_id":"la-aie-chardonnay-2023","title":"La Aie Chardonnay 2023","description":"\u003ch2\u003eLa Aie Chardonnay 2023 Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay La Aie von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit warmem Goldton. Dieser elegante Chardonnay aus dem Piemont begeistert mit fruchtigen Aromen und dezenter Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des La Aie Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und eine mineralische Note. Am Gaumen zeigt sich der trockene Chardonnay vollmundig und fruchtig mit einer dezenten Mineralität und weichen Textur. Der Nachhall ist anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des La Aie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden mit der Hand gelesen und schonend gepresst. Die Maischezeit beträgt ca. 20 Tage. Der Wein verbrachte einige Monate im Akazienholzfass und weitere 12 Monate in der Flasche. Die Weine werden weder geklärt noch gefiltert. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Chardonnay La Aie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Weisswein passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fischgerichten, Salaten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie den Wein geniessen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56213382365528,"sku":"Cr 2007","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/La_Aie_Chardonnay_2023.png?v=1763286335"},{"product_id":"la-couvette-dounghette-rosato-2023","title":"La Couvette Dounghette Rosato 2023","description":"\u003ch2\u003eLa Couvette Dounghette Rosato 2023 - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosewein La Couvette Dounghette von Cascina Roera ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit hellem Rosarot. Diese charaktervolle Cuvée aus Nebbiolo (80%), Barbera (10%) und Freisa (10%) aus dem Piemont begeistert mit fruchtigen Aromen und frischer Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des La Couvette Dounghette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich Aromen von Kirschen, roten Beeren und subtilen Würzspuren. Am Gaumen zeigt sich dieser trockene Naturwein vollmundig und fruchtig mit frischer Säure und feiner Mineralität. Die Cuvée überzeugt mit ausgewogener Komplexität und mittellangem, frischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des La Couvette Dounghette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden per Hand gelesen und sanft gepresst. Der gesamte Wein wurde in gebrauchten Tonneaux und Barriques für 15 Monate ausgereift. Er wurde weder filtriert noch geschönt und enthält praktisch keinen Schwefel. Depotbildung möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Rosato La Couvette Dounghette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rosewein passt hervorragend zu Grillfleisch, Antipasti, Pizza oder einfach so.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie den Wein geniessen. Dekantieren wird empfohlen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 10-12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217478988120,"sku":"CR 2006","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/La_Couvette_Dounghette_Rosato_2023.jpg?v=1763308408"},{"product_id":"cardin-selezione-2019","title":"Cardin Selezione 2019","description":"\u003ch2\u003eCardin Selezione 2019 Naturwein - Cascina Roera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein aus dem Piemont ist ein vollmundiger italienischer Naturwein mit tiefviolettem Rot. Die limitierte Cuvée aus 70% Barbera und 30% Nebbiolo begeistert mit komplexen Aromen und harmonischer Struktur. Als Naturwein nur in exzellenten Jahrgängen vinifiziert – 2019 entstanden lediglich 1000 Flaschen dieses limitierten Cardin Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Cardin Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase offenbart ein komplexes Bukett mit Kirsch-, reifen Beerenfrüchten, Pflaumennoten und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und saftig mit angenehmer Fruchtigkeit, eleganter Säurestruktur und harmonisch integrierten Tanninen. Der Abgang ist nachhaltig und ausdrucksvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Cardin Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diese Cuvée aus Barbera und Nebbiolo wurden per Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst. Mazeration und Fermentierung in Betontanks dauerte ca. 70 Tage. Der Wein reifte für 3 Jahre in grossen Holzfässern und wurde ohne Schönung, Filterung und nur mit minimalem Zusatz von Schwefel abgefüllt. Er reifte weitere 18 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Cascina Roera Cardin Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser italienische Rotwein passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten, Pasta und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56218338328920,"sku":"CR 2010","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/Cardin_Selezione_2019.png?v=1763313208"},{"product_id":"cardin-2019-naturwein","title":"Cardin 2019 Naturwein","description":"\u003cp\u003eDer Cardin 2019 von \u003ca href=\"\/blogs\/weinguter-winzer-portrats-und-hintergrunde\/cascina-roera-naturwein-piemont\"\u003eCascina Roera\u003c\/a\u003e ist ein naturbelassener Rotwein aus dem Piemont und vereint die Rebsorten Barbera und Nebbiolo zu einem komplexen, charaktervollen Naturwein. Die lange Maischegärung, der traditionelle Ausbau im Holzfass sowie die mehrjährige Flaschenreife verleihen diesem unfiltrierten italienischen Rotwein Tiefe, Struktur und eine beeindruckende aromatische Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin authentischer Naturwein aus Italien für alle, die handwerklich erzeugte Rotweine mit Herkunft, Persönlichkeit und Terroir entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAromen und Geschmack – Dunkle Frucht, Würze und feine Tannine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet der Cardin intensive Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und getrockneten Pflaumen. Dazu kommen feine Gewürznoten, erdige Nuancen und ein Hauch von Kräutern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der piemonteser Naturwein trocken, vollmundig und harmonisch mit saftiger Frucht, seidiger Tanninstruktur und lebendiger Frische. Die lange Reifezeit sorgt für zusätzliche Komplexität und einen tiefen, würzigen Abgang mit elegantem Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft und Ausbau – Naturwein aus dem Piemont\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Cardin stammen von 40 bis 70 Jahre alten Rebstöcken im Piemont und werden von Hand gelesen und selektiert. Die Cuvée aus 85 % Barbera und 15 % Nebbiolo wird sanft gepresst und anschliessend rund 70 Tage auf der Maische in Betontanks vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der spontanen Fermentation reift der Wein zwei Jahre in grossen Holzfässern sowie weitere fünf Jahre in der Flasche. Der Wein wird unfiltriert und nur minimal geschwefelt abgefüllt, wodurch sein ursprünglicher Charakter erhalten bleibt. Eine natürliche Depotbildung ist möglich und Ausdruck der schonenden Vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDie Rebsorten Barbera und Nebbiolo – Kraft und Eleganz aus Italien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBarbera bringt intensive Frucht, Frische und saftige Struktur in die Cuvée, während Nebbiolo für Würze, Tiefe und feine Tannine sorgt. Gemeinsam entstehen elegante, langlebige Rotweine mit typisch piemonteser Stilistik und hohem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Cardin 2019 passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza und gereiftem Käse. Auch zu mediterraner Küche und herzhaften vegetarischen Gerichten harmoniert dieser italienische Naturwein ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale Trinktemperatur: 16–18 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56218937295192,"sku":"CR 2011","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/cardin-2019-naturwein-flasche-cascina-roera-piemont.png?v=1778610404"},{"product_id":"parajes-del-valle-macabeo-orange-wine-2024","title":"Parajes del Valle Macabeo Maceracion 2024 \/ Orangewein","description":"\u003ch2\u003eParajes del Valle Macabeo Maceracion 2024 \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Parajes del Valle Macabeo Maceracion 2024 ist ein ausdrucksstarker Orange Wine aus La Mancha in Spanien. Durch die Mazerierung auf den Häuten entfaltet dieser Wein eine ungewöhnliche Tiefe – fruchtig, mineralisch und mit einer feinen Tanninstruktur, die ihn von klassischen Weißweinen klar unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Macabeo Maceracion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einer sanften Orangetönung mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten und Wildblumen, begleitet von einer dezenten mineralischen Note.\u003cbr\u003eAm Gaumen wirkt er frisch und lebendig, mit Noten von Orange und Limette, ausgewogenen Tanninen und einem langen, klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Macabeo-Reben in La Mancha wachsen auf rund 850 Metern Höhe und sind etwa 30 Jahre alt. Das extreme kontinentale Klima mit Temperaturschwankungen von über 20 °C sowie die Ton- und Kalksteinböden prägen den Charakter der Trauben.\u003cbr\u003eDie Mazerierung auf den Häuten dauert 15 Tage bei 18–22 °C. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf den Schalen – ein Prozess, der dem Wein seine charakteristische Struktur und Farbe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Macabeo Maceracion harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, geräuchertem Fisch und Tapas. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 6–8 °C für das volle Aromenspektrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Parajes del Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57113147933016,"sku":"SW0245","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/DesignohneTitel_24_1.png?v=1776257010"},{"product_id":"parajes-del-valle-d-o-rose-2024","title":"Parajes del Valle D.O. Rose 2024","description":"\u003ch2\u003eParajes del Valle D.O. Rosé – Manchuela, Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Parajes del Valle Rosé ist ein ausdrucksstarker, naturnah vinifizierter Roséwein aus der D.O. Manchuela in Spanien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Bobal, überzeugt dieser spanische Roséwein durch Frische, Struktur und einen authentischen Charakter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Parajes del Valle Rosé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Parajes del Valle Rosé in einem leuchtenden Erdbeerrot. In der Nase dominieren Aromen von roten Beeren und feinen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Roséwein saftig und frisch mit Noten von Waldfrüchten und wilden Erdbeeren. Eine lebendige Säure und ein eleganter, langer Abgang sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge in der D.O. Manchuela liegen auf 850 Metern Höhe und sind zwischen 40 und 50 Jahre alt. Trocken bewirtschaftet mit einer Dichte von 1.275 Pflanzen pro Hektar, prägen das extreme kontinentale Klima mit Temperaturschwankungen von über 20°C sowie Ton- und Kalkböden den einzigartigen Charakter dieser Trauben.\u003cbr\u003eDie Vinifikation erfolgt durch Spontanvergärung mit natürlichen Hefen über zwei Wochen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung bei 16–18°C auf den Schalen über mehrere Monate – für maximale Tiefe und Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Parajes del Valle Rosé harmoniert hervorragend mit Ziegenkäse, reifem Käse, Walnüssen und Lachs. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 6–8°C für das volle Aromenspektrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Parajes del Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57129079832920,"sku":"SE0035","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/DesignohneTitel_35_1.png?v=1776434749"},{"product_id":"azul-y-garanza-garciano-tinto-2022-d-o","title":"Azul y Garanza Garciano Tinto 2022 D.O. - Frucht trifft Würze","description":"\u003ch2\u003eAzul y Garanza Garciano Tinto 2022 D.O. – Navarra | Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Azul y Garanza Garciano Tinto 2022 D.O. ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Navarra, der die Fruchtfülle der Garnacha mit der Frische und Struktur des Graciano verbindet. Vollmundig, lebendig und würzig – ein spanischer Rotwein mit Charakter und Balance.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack – Frucht, Würze und Struktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dieser Rotwein aus Spanien in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Kirsche, Brombeere und dunklen Früchten, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer, Sternanis und einem Hauch Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein harmonisch und vollmundig mit frischer Säure und feinen Tanninen. Die Frucht ist klar und präzise, eingebettet in eine elegante Struktur mit langem, würzigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität – Garnacha \u0026amp; Graciano aus Navarra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt von Azul y Garanza Bodegas aus Navarra, einer dynamischen Weinregion im Norden Spaniens. Karge Ton-Kalk-Böden und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für konzentrierte, aromatische Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée besteht aus 60 % Garnacha und 40 % Graciano. Nach der schonenden Verarbeitung reift der Wein rund sechs Monate im Holzfass, wodurch Frucht, Würze und Struktur harmonisch miteinander verbunden werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorten Garnacha und Graciano – Spanische Klassiker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Garnacha zählt zu den wichtigsten roten Trauben Spaniens und steht für fruchtbetonte, weiche Weine mit Aromen von roten Beeren und angenehmer Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraciano ergänzt die Cuvée mit Frische, Würze und Struktur. Sie bringt lebendige Säure, feine Tannine und aromatische Tiefe in den Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam ergeben beide Rebsorten einen ausgewogenen, charaktervollen Rotwein mit viel Ausdruck und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser spanische Rotwein aus Navarra passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, herzhaften Pastagerichten mit Tomatensauce sowie zu gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Azul y Garanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57226146087256,"sku":"1292","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/azul-y-garanza-garciano-tinto-2022-navarra-rotwein_png.png?v=1777819339"},{"product_id":"azul-y-garanza-naturaleza-salvaje-blanco","title":"Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco - Orange Wine mit Charakter","description":"\u003ch2\u003eAzul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco – Navarra | Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco ist ein charakterstarker Orange Wine aus Navarra, der die natürliche, ungezähmte Stilistik seiner Herkunft widerspiegelt. Aus Garnacha Blanca vinifiziert, verbindet er die Frische eines Weißweins mit der Struktur und Tiefe eines Maischeweins – ungewöhnlich, ausdrucksstark und absolut eigenständig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack – Orange Wine mit Struktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der spanische Orange Wine im warmem Bernsteingelb mit leichter Trübung – ein Zeichen der unfiltriert belassenen Natürlichkeit. Die Nase öffnet sich mit Aprikose, Apfelschalen, Cidre und einer feinen steinigen Würze, die die Garnacha Blanca unverkennbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen überrascht der Wein mit einer ungewohnten, aber faszinierenden Textur: Kräftige Gerbstoffe aus zehn Tagen Schalenkontakt in der Ton-Amphore verleihen ihm Struktur und Biss. Die Frucht ist herb und komplex, der Abgang lang, trocken und von mineralischer Würze geprägt – ein Weißwein, der sich erst erschließt und dann begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität – Naturwein aus Navarra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Weinbergen der Azul y Garanza Bodegas in Navarra. Die mageren Böden und das kontinentale Klima der Region sorgen für aromatisch konzentrierte Garnacha Blanca mit natürlicher Spannung und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Maischegärung erfolgt zehn Tage lang in einer großen Ton-Amphore – ohne Filtration, ohne Schwefelung. Die natürlichen Antioxidantien der Schalen schützen den Wein auf natürliche Weise. Das Ergebnis ist ein lebendiger, unverfälschter Orange Wine mit echtem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorte Garnacha Blanca – Ausdrucksstarke Weißweinrebe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Garnacha Blanca gehört zu den charakterstarken Weißweinsorten Spaniens und ist besonders für ihre Fülle und aromatische Tiefe bekannt. Sie bringt Weine mit reifen Steinobstnoten, feiner Kräuterwürze und einer dezenten mineralischen Struktur hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Natur- und Orange-Wine-Stil zeigt Garnacha Blanca eine zusätzliche Dimension: Durch längeren Schalenkontakt entstehen mehr Textur, sanfte Tannine und komplexe Aromen, die dem Wein Ausdruck, Spannung und Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Orange Wine aus Spanien passt besonders gut zu eiweißreichen Gerichten, Sushi, Sashimi, Räucherfisch, gegrilltem Fisch ohne Süße sowie zu asiatischer Küche und Naturkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Azul y Garanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57226171056472,"sku":"1512","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/azul-y-garanza-naturaleza-salvaje-blanco-2022-navarra-orange-wine_jpg.png?v=1777821206"},{"product_id":"azul-y-garanza-salvaje-naturaleza-clarete","title":"Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Clarete - Naturwein zwischen Rot und Rosé","description":"\u003ch2\u003eAzul y Garanza Salvaje Naturaleza Clarete – Navarra | Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Clarete ist ein außergewöhnlicher Clarete aus Navarra, der stilistisch zwischen Roséwein und leichtem Rotwein liegt. Die Cuvée aus Garnacha Tinta und Garnacha Blanca vereint Frische, Frucht und Struktur zu einem lebendigen, unverwechselbaren Wein mit sanfter Tanninstruktur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack – Würze, Frucht und Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Clarete in hellem Rubinrot mit transparenter Leichtigkeit. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und einer feinen Eukalyptusnote, begleitet von würzigen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen mit weichen, feinen Gerbstoffen. Die Kombination aus roter und weißer Rebsorte sorgt für Spannung zwischen Frische und Tiefe, während ein mineralischer, leicht pfeffriger Abgang den Charakter abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität – gewachsene Reben aus Navarra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus 40 Jahre alten Buschreben der Azul y Garanza Bodegas in Navarra – gepflanzt auf magerem Lehm- und Kalkboden in einer der trockensten Regionen Europas. Die Cuvée aus je 50 % Garnacha Tinta und Garnacha Blanca wird von Maria Barrena und Dani Sanchez Nogue mit minimaler Intervention im Keller vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach 12 Tagen Maischegärung reift der Wein 6 Monate in Ton-Amphoren – ohne Filtration, ohne Schwefelung. Die natürlichen Antioxidantien der Schalen schützen den Wein auf natürliche Weise und verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorten Garnacha Tinta und Garnacha Blanca – Kontrast und Harmonie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Garnacha Tinta bringt Fruchtfülle, Wärme und weiche Tannine in den Wein. Sie sorgt für Struktur und rote Fruchtaromen wie Kirsche und Brombeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarnacha Blanca ergänzt die Cuvée mit Frische, Spannung und aromatischer Leichtigkeit. Sie bringt Zitrus- und Kräuternoten sowie eine klare, lebendige Säurestruktur ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammen entsteht ein spannender Clarete-Stil, der die Eigenschaften von Rot- und Weißwein auf einzigartige Weise verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser spanische Clarete aus Garnacha Tinta und Garnacha Blanca passt besonders gut zu Teigwaren mit Tomatensauce, Sommergemüse, gegrilltem Fisch, Wurstwaren sowie zu Tapas und herzhaften Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Trinktemperatur liegt bei 12–14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Azul y Garanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57226219258200,"sku":"1689","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/azul-y-garanza-salvaje-naturaleza-clarete-navarra-rosado-rotwein_jpg_12f629aa-023b-41c0-b9d2-13242fbcf294.png?v=1777824576"},{"product_id":"azul-y-garanza-suelovivo-tinto","title":"Azul y Garanza SueloVivo Tinto - Leichter Naturwein aus Navarra","description":"\u003ch2\u003eAzul y Garanza SueloVivo Tinto – Navarra | Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Azul y Garanza SueloVivo Tinto ist ein zugänglicher Naturwein aus Navarra, der Leichtigkeit und Charakter auf überraschend unkomplizierte Weise verbindet. Aus Garnacha, Garnacha Blanca und Tempranillo vinifiziert, zeigt er, dass große Weine nicht schwer sein müssen – sondern lebendig, frisch und zugänglich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack – Leicht, Saftig, Ätherisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der SueloVivo in hellem Granatrot mit transparenter Struktur. In der Nase entfalten sich rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten und feiner, leicht wilder Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein saftig, leicht und animierend mit feinkörnigen, sanften Tanninen. Die Frucht bleibt klar und frisch, der Abgang ist lebendig, kühl und ausgesprochen trinkfreudig – ein Rotwein, der auch leicht gekühlt begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität – Garnacha den kargen Lagen Navarras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus extremem Wüstenklima auf rund 400 m Höhe in Navarra – magere Böden, intensive Sonne, kühle Nächte. Die Azul y Garanza Bodegas vinifiziert den SueloVivo mit minimaler Intervention: Spontanvergärung, Ausbau im Betontank, minimale Schwefelung, keine Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Naturwein, der so offen und zugänglich ist, dass unweigerlich Wohlgefühl einsetzt – brilliant realisiert, leicht im Körper, anspruchsvoll im Trunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorte Garnacha, Garnacha Blanca, Tempranillo – Frucht und Struktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Garnacha Tinta bringt saftige rote Frucht, Wärme und weiche Struktur in den Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarnacha Blanca sorgt für Frische, florale Noten und zusätzliche Lebendigkeit im Blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo ergänzt die Cuvée mit Struktur, Tiefe und feiner Würze und verleiht dem Wein mehr Rückgrat und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser spanische Naturwein aus Garnacha passt besonders gut zu Tapas, Wurstwaren, leichten Fleischgerichten, Tomatengerichten sowie zu sommerlicher Küche aller Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Trinktemperatur liegt bei 12–14 °C – kühl serviert entfaltet er seinen vollen Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Azul y Garanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57226414358872,"sku":"1764","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/azul-y-garanza-suelovivo-tinto-navarra-naturwein-garnacha-tinta_jpg.png?v=1777832068"},{"product_id":"azul-y-garanza-suelo-vivo-blanco","title":"Azul y Garanza SueloVivo Blanco - Frischer Orange Wine aus Navarra","description":"\u003ch2\u003eAzul y Garanza SueloVivo Blanco – Navarra | Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Azul y Garanza SueloVivo Blanco ist ein Orange Wine aus Spanien (Navarra), der Frische, Struktur und aromatische Tiefe auf elegante Weise verbindet. Die Cuvée aus Garnacha Blanca und Muscat d'Alexandrie bietet einen zugänglichen Einstieg in die Welt der Naturweine und überzeugt durch Lebendigkeit, Saftigkeit und einen eigenständigen Charakter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack – Aromatisch und vielschichtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt dieser Orange Wine aus Navarra ein offenes und einladendes Aromenspiel. Grapefruit und Zitrone verbinden sich mit weißem Pfirsich sowie Noten von Aprikose, Mirabelle und Honigmelone. Zarte Akazienblüten und ein feiner exotischer Akzent sorgen für zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und ausgewogen. Die leichte Maischegärung verleiht ihm ein angenehmes Mundgefühl und eine dezente Tiefe, während die Frucht klar und saftig bleibt. Der Abgang wirkt frisch, mineralisch und langanhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität – Naturwein aus Navarra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den SueloVivo Blanco stammen aus den Weinbergen der Azul y Garanza Bodegas in Navarra. Die kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima der Region verleihen der Garnacha Blanca ihre charakteristische Mineralität und natürliche Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt in Edelstahltanks – ohne Eichenholz, ohne Filtration – um die Frische und Reinheit der Frucht vollständig zu erhalten. Die leichte Mazeration gibt dem Wein zusätzliches Mundgefühl und Struktur, ohne die Lebendigkeit zu bremsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorten Garnacha Blanca \u0026amp; Muscat d'Alexandrie – Aromatik trifft Struktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus 90% Garnacha Blanca und 10% Muscat d'Alexandrie ist eine gelungene Kombination: Die Garnacha Blanca liefert Fülle, Mineralität und Tiefe, während der Muscat d'Alexandrie florale Aromatik und einen tropischen Akzent beisteuert – gemeinsam ergeben sie einen Orange Wine mit Charakter und Zugänglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer SueloVivo Blanco ist ein wunderbarer Essensbegleiter und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse, leichten Pasta-Gerichten sowie asiatischer Küche. Auch als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Azul y Garanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236215562584,"sku":"1781","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/azul-y-garanza-suelovivo-blanco-orange-wine-navarra-flasche_jpg.png?v=1777970862"}],"url":"https:\/\/www.caffero.de\/collections\/kein-mainstream.oembed","provider":"Caffero","version":"1.0","type":"link"}