{"title":"Rotwein Douro","description":"\u003ch3\u003eRotweine aus der Douro-Region Portugals\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie hochwertige Rotweine aus dem Douro – einer der bekanntesten Weinregionen Portugals. Von fruchtbetonten Cuvées bis hin zu kraftvollen Rotweinen mit intensiver Struktur steht der Douro für charaktervolle portugiesische Weine mit Tiefe und Eleganz. Jetzt Douro Rotwein aus Portugal online entdecken und bequem bei Caffero bestellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"flor-de-crasto-tinto-2021","title":"Flor de Crasto Tinto 2021 - Douro Rotwein","description":"\u003ch2\u003eFlor de Crasto Tinto - Quinta do Crasto\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Flor de Crasto Tinto ist ein vollmundiger portugiesischer Rotwein mit lebhafter, violettroter Farbe. Dieser strukturierte Rotwein aus der Region Douro begeistert mit feinen Fruchtaromen und harmonisch weichen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack des Flor de Crasto Tinto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Bukett entfalten sich feine Aromen von reifen roten Früchten und zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein ausgewogen, vollmundig, fruchtig und strukturiert, mit harmonisch weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und elegant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität des Flor de Crasto Tinto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Quinta do Crasto liegt in der Weinregion DOC Douro in Portugal. Dieser trockene Rotwein ist eine Cuvée aus Tinta Barroca, Touriga Franca und Touriga Nacional. Die Trauben werden von Hand in 22kg-Kisten geerntet. Die Maischegärung erfolgt 7 Tage mit konstanter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks, gefolgt von sorgfältiger Reifung, was dem Wein seine charakteristische Struktur und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen für den Flor de Crasto Tinto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Rotwein aus Douro passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Braten, Lamm und Wild – ein vielseitiger Begleiter für festliche Anlässe und gemütliche Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Crasto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47254437101912,"sku":"CR001","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/CR001-16_1.png?v=1695302381"},{"product_id":"quinta-do-crasto-roquette-cazes-2020","title":"Quinta do Crasto Roquette \u0026 Cazes 2020","description":"\u003ch2\u003eQuinta do Crasto Roquette \u0026amp; Cazes 2020 – Quinta do Crasto | Prestige-Rotwein aus dem Douro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Roquette \u0026amp; Cazes 2020 von\u003ca href=\"https:\/\/www.caffero.de\/blogs\/weinguter-winzer-portrats-und-hintergrunde\/quinta-do-crasto\"\u003e Quinta do Crasto \u003c\/a\u003egehört zu den charakterstärksten Rotweinen des Hauses. Er entsteht im Douro-Tal und ist eine Hommage an die beiden Familien Roquette und Cazes, die das Weingut seit vielen Jahren prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Violettrot mit dunklen Reflexen und dichter Farbstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack - dunkle Frucht, Würze und Struktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume. Dazu kommen würzige Noten, florale Anklänge und ein feiner Hauch von Zedernholz und Tabak aus dem Fassausbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, aber gut ausbalanciert. Die Tannine sind präsent, aber weich eingebunden. Die Säure sorgt für Frische und gibt dem Wein Struktur und Länge. Der Abgang ist klar, würzig und nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Vinifikation – \u003ca href=\"\/blogs\/rebsorteen\/quinta-do-crasto-tradition-und-spitzenweine-aus-dem-douro-tal\"\u003e\u003c\/a\u003eDourowein mit Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Roquette \u0026amp; Cazes stammen aus ausgewählten Weinbergen in zwei verschiedenen Teilen des Douro-Tals – sorgfältig ausgewählt für maximale Komplexität. Sie werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und in 25-kg-Kisten transportiert. Nach strenger Selektion werden die Stiele entfernt, die Trauben gepresst und in konische Edelstahltanks überführt, wo eine lange Maischestandzeit für Tiefe und Struktur sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reift anschließend 18 Monate in französischen Eichenfässern (70 % neu, 30 % einjährig) – für außergewöhnliche Komplexität und Reifefähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorten – Die großen Drei des Douro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Roquette \u0026amp; Cazes vereint drei der bedeutendsten autochthonen Rebsorten des Douro: \u003ca href=\"\/blogs\/rebsorteen\/touriga-nacional-portugals-edelste-rebsorte-mit-charakter\"\u003eTouriga Nacional\u003c\/a\u003e bringt Struktur, Tiefe und aromatische Intensität, \u003ca href=\"\/blogs\/rebsorteen\/tinta-roriz-portugals-kraftvolle-rebsorte-mit-struktur-und-eleganz\"\u003eTinta Roriz\u003c\/a\u003e ergänzt mit Kraft, Frucht und Tanninrückgrat, Touriga Franca verleiht dem Wein Eleganz, Frische und florale Feinheit. Zusammen ergeben sie einen Rotwein von außergewöhnlicher Balance und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein aus dem Douro harmoniert hervorragend zu Rindfleisch, Wildbraten und Lammgerichten. Auch zu Ofengerichten, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Käse macht er eine außergewöhnliche Figur. Ein Wein für besondere Anlässe und geduldige Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16–18 °C – mindestens eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Trinkreif jetzt, kann aber noch 8–15 Jahre reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Crasto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47254651961688,"sku":"CR 026","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/quinta-do-crasto-roquette-cazes-2020-douro-rotwein.png?v=1778515848"},{"product_id":"quinta-do-crasto-old-vines-reserva-2017","title":"Quinta do Crasto Old Vines Reserva 2017","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Quinta do Crasto Old Vines Reserva präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Im Bukett ausdruckstarke Aromen nach roten Beeren und Gewürzen Am Gaumen ist der gelungene Reserva vollmundig, feinfruchtig mit guter Struktur und samtigen Tanninen. Ausgewogenes und anhaltendes Finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben ( über 70 Jahre alte Rebstöcke) stammen aus den besten Lagen im Douro,werden per Hand gepflückt und in 25kg Boxen gesammelt.Vor der weiteren Verarbeitung werden die Trauben selektiert.Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt.Anschließender Ausbau in französischen(85%)und amerikanischen(15%) Eichenfässern.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu edle Fleischgerichte vom Rind,Braten, Lamm und Wild\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caffero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47254752395608,"sku":"CR 007","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/CR027_1.png?v=1695305026"},{"product_id":"crasto-altitude-430-tinto-2021","title":"Crasto Altitude 430 Tinto 2021","description":"\u003ch2\u003eCrasto Altitude 430 Tinto 2021 – Quinta do Crasto | Rotwein aus dem Douro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Crasto Altitude 430 Tinto 2021 von \u003ca href=\"inta-do-crasto-tradition-und-spitzenweine-aus-dem-douro-tal\"\u003eQuinta do Crasto\u003c\/a\u003e stammt aus dem Douro-Tal und zeigt sehr gut, welchen Einfluss die Höhenlage auf Stil und Frische eines Rotweins haben kann. Die Weinberge liegen auf etwa 430 Metern Höhe – ein Niveau, das im Douro für spürbar kühlere Bedingungen sorgt und dem Wein mehr Spannung und Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Stil – Dunkle Frucht und feine Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase dominieren reife Aromen von Kirsche, Pflaume und Brombeere. Dazu kommen würzige Noten sowie ein dezenter Hauch von Zedernholz, der vom Ausbau im französischen Eichenfass stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein konzentriert und gleichzeitig klar aufgebaut. Die Struktur ist präsent, bleibt aber gut eingebunden, sodass der Rotwein trotz seiner Dichte nicht schwer wirkt. Der Abgang ist lang, würzig und von einer kühlen, frischen Linie getragen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Vinifikation – \u003ca href=\"\/blogs\/rebsorteen\/quinta-do-crasto-tradition-und-spitzenweine-aus-dem-douro-tal\"\u003e\u003c\/a\u003eWein aus den Höhenlagen des Douro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut \u003ca href=\"\/blogs\/rebsorteen\/quinta-do-crasto-tradition-und-spitzenweine-aus-dem-douro-tal\"\u003eQuinta do Crasto\u003c\/a\u003e gehört zu den bedeutendsten Adressen im Douro – mit Ursprüngen bis ins Jahr 1615. Die Trauben für den Altitude 430 werden von Hand in 22-kg-Kisten geerntet und sorgfältig sortiert. Nach dem Entstielen und leichten Zerdrücken gären sie vier Tage lang mit Hautkontakt und sehr sanfter Extraktion in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern – für Struktur, Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorten – Autochthone Sorten im Einklang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Crasto Altitude 430 wird aus den autochthonen Douro-Rebsorten \u003ca href=\"\/blogs\/rebsorteen\/touriga-nacional-portugals-edelste-rebsorte-mit-charakter\"\u003eTouriga Nacional\u003c\/a\u003e und Tinta Francisca gekeltert. \u003ca href=\"\/blogs\/rebsorteen\/touriga-nacional-portugals-edelste-rebsorte-mit-charakter\"\u003eTouriga Nacional\u003c\/a\u003e bringt Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität, Tinta Francisca ergänzt mit Eleganz, feiner Textur und roten Fruchtaromen. Zusammen ergeben sie einen Douro - Rotwein, der Kraft und Feinheit in harmonischer Balance vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Crasto Altitude 430 Tinto 2021 harmoniert hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild. Auch zu gereiftem Käse, Pasta mit kräftiger Sauce oder Risotto macht er eine ausgezeichnete Figur. Ein Wein für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16–18 °C – idealerweise eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Trinkreif jetzt, kann aber noch 5–10 Jahre reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuinta do Crasto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55427819176280,"sku":"CR 210","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/crasto-altitude-430-tinto-2021-quinta-do-crasto-douro-rotwein.png?v=1778512917"}],"url":"https:\/\/www.caffero.de\/collections\/rotwein-douro.oembed","provider":"Caffero","version":"1.0","type":"link"}