{"product_id":"mas-collet-seleccio-2024","title":"Mas Collet Selecció 2024","description":"\u003ch2\u003eMas Collet Selecció 2023 – Rotwein aus Montsant | Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Mas Collet Selecció 2023 ist ein trockener Rotwein aus der D.O. Montsant in Katalonien. Die Cuvée aus 40 % Garnatxa, 30 % Cariñena und 30 % Cabernet Sauvignon verbindet mediterrane Frucht mit feiner Würze, eleganter Struktur und harmonisch eingebundenen Holznoten. Mineralische Böden, das mediterrane Klima und der neunmonatige Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleihen diesem spanischen Rotwein seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb zu kräftigen Fleischgerichten, mediterraner Küche oder gereiftem Käse – der Mas Collet Selecció überzeugt mit seiner Vielseitigkeit und seinem ausgewogenen Stil. Ein Rotwein aus Spanien für alle, die fruchtbetonte Cuvées mit Eleganz und Tiefe schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen und Geschmack – Fruchtbetont, ausgewogen und elegant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits im Bouquet entfaltet der Mas Collet Selecció 2023 intensive Aromen von reifen Kirschen und Heidelbeeren. Feine Röstaromen, dezente Vanillenoten und eine angenehme Würze ergänzen die Frucht und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein aus Spanien mit mittlerem Körper, reifer Frucht und einer harmonischen Struktur. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische, während reife, weiche Tannine den Wein angenehm geschmeidig wirken lassen. Dezent eingebundene Holznoten begleiten den langen, eleganten Nachhall und unterstreichen den ausgewogenen Charakter dieser Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Weingut – Celler de Capçanes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mas Collet Selecció stammt aus der D.O. Montsant in Katalonien. Das traditionsreiche Celler de Capçanes wurde 1933 gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Weingütern der Region. Die Weinberge liegen auf 150 bis 450 Metern Höhe und profitieren von alluvialen Böden in den Tallagen sowie kalk-, granit- und schieferhaltigen Böden an den Hängen. Diese natürlichen Voraussetzungen verleihen dem Wein Frische, Mineralität und Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Garnatxa-Reben sind zwischen 15 und 30 Jahre alt und werden durch Cariñena sowie Cabernet Sauvignon ergänzt. Die von Hand gelesenen Trauben bilden die Grundlage für die ausgewogene Stilistik dieses Montsant-Rotweins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorten und Vinifikation – Garnatxa, Cariñena und Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mas Collet Selecció 2023 vereint 40 % Garnatxa, 30 % Cariñena und 30 % Cabernet Sauvignon. Die drei Rebsorten werden separat temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und verbleiben je nach Sorte 21 bis 35 Tage auf der Maische. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein neun Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Assemblage lagert der Wein weitere sechs Monate im Tank, bevor er abgefüllt wird. So verbinden sich Frucht, feine Holznoten und elegante Struktur zu einem harmonischen Rotwein mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mas Collet Selecció 2023 harmoniert hervorragend mit Lamm, Rindfleisch, Wildgerichten und Schmorgerichten. Ebenso passt er zu Risotto mit schwarzem Trüffel und Parmesan, gebratenen Waldpilzen oder einer karamellisierten Zwiebeltarte mit Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler de Capçanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57811073466712,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/mas-collet-seleccio-2023-flasche_webp_766ede24-75c6-448e-ad15-e6fb4c7a80a0.png?v=1785081629","url":"https:\/\/www.caffero.de\/products\/mas-collet-seleccio-2024","provider":"Caffero","version":"1.0","type":"link"}