{"product_id":"quaranta-negroamaro-igt-2024-samtiger-rotwein-kopie","title":"Quaranta Negroamaro IGT 2024 - Samtiger Rotwein","description":"\u003ch1\u003eQuaranta Negroamaro – Harmonischer Rotwein aus Apulien\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Quaranta Negroamaro 2024 von der Cantina Ionis ist ein aromatischer italienischer Rotwein aus Apulien. Der reinsortige Negroamaro zeigt sich in kräftigem Rubinrot und verbindet reife Frucht mit einer angenehm weichen Art. Pflaumen und dunkle Beeren prägen das Geschmacksbild, während die ausgewogene Säure für Frische sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAromen und Geschmack – Pflaume, dunkle Beeren und feine Würze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett zeigt der Quaranta Negroamaro fruchtige Aromen von reifen Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von dezenten würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein aromatisch und saftig mit einer ausgewogenen Säure und weicher Struktur. Der Abgang ist harmonisch und angenehm anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Weingut – Negroamaro aus dem Salento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Quaranta Negroamaro stammt aus dem Salento im Süden Apuliens. Die Cantina Ionis liegt in der Nähe von Martina Franca zwischen dem Ionischen Meer und der Adria. Das milde Klima und die lange Erfahrung der Kellerei schaffen gute Voraussetzungen für fruchtbetonte Weine aus traditionellen apulischen Rebsorten. Die Quaranta-Edition wird aus ausgewählten Trauben von mindestens 40 Jahre alten Rebstöcken erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRebsorte und Vinifikation – 100 % Negroamaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür den Quaranta Negroamaro werden ausschließlich Negroamaro-Trauben verwendet. Die vollreifen Trauben werden zwischen Ende September und Ende Oktober gelesen. Die kontrollierte Gärung erfolgt bei etwa 25 °C. Anschließend wird der Wein filtriert und stabilisiert und reift acht Monate im Edelstahltank. Dadurch bleibt seine fruchtbetonte Art erhalten und die sortentypischen Aromen kommen klar zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung – Pasta, Fleisch und kräftiger Käse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Quaranta Negroamaro passt hervorragend zu Nudelgerichten mit kräftigen Saucen und verschiedenen Fleischgerichten. Auch zu gereiftem und kräftigem Käse ist er eine passende Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten genießen Sie den Quaranta Negroamaro bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58637654131032,"sku":"06855 - 24","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/quaranta-negroamaro-2024-flasche.png?v=1791041731","url":"https:\/\/www.caffero.de\/products\/quaranta-negroamaro-igt-2024-samtiger-rotwein-kopie","provider":"Caffero","version":"1.0","type":"link"}