{"product_id":"quaranta-nero-di-troia-doc-2024","title":"Quaranta Nero di Troia DOC 2024 - Angenehm Feinwürig","description":"\u003ch1\u003eQuaranta Nero di Troia DOC 2024 – Samtiger Rotwein aus Apulien\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Quaranta Nero di Troia DOC 2024 von Cantine Ionis ist ein italienischer Rotwein aus Apulien mit kräftiger Farbe und ausgeprägter Frucht. Im Glas zeigt er sich in dunklem Rot. Die traditionelle Rebsorte Nero di Troia bringt Aromen von reifen Pflaumen und dunklen Beeren mit. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein weich, saftig und angenehm zugänglich. Feine Tannine und eine milde Säure runden das Geschmacksbild ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAromen und Geschmack – Pflaumen, Beeren und feine Würze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett stehen dunkle Früchte und reife Beeren im Mittelpunkt. Am Gaumen kommen saftige Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Kirschen hinzu. Eine dezente Würze begleitet die Frucht, ohne sie zu überdecken. Die weichen Tannine sorgen für ein geschmeidiges Mundgefühl, während die milde Säure dem Wein Frische verleiht. Der Nachhall bleibt angenehm lange präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNero di Troia aus dem Salento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Quaranta Nero di Troia stammt aus dem Salento im Süden Apuliens. Nero di Troia zählt zu den traditionellen roten Rebsorten der Region und ist für seine intensive Farbe und dunkle Frucht bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Quaranta-Edition werden ausgewählte Trauben von mindestens 40 Jahre alten Rebstöcken verwendet. Die alten Reben liefern konzentrierte Trauben und bilden die Grundlage für die intensive Frucht dieses apulischen Rotweins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation – Fruchtbetont und ohne Holz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie vollreifen Trauben werden schonend verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein im Edelstahltank. Der Ausbau ohne Holz bewahrt die fruchtbetonte Seite des Nero di Troia und lässt die sortentypischen Aromen klar hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasst zu Pasta, Fleisch und Käse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Quaranta Nero di Troia passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem oder geschmortem Fleisch und Wurstspezialitäten. Auch gereifte Käsesorten sind eine passende Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten genießen Sie den Quaranta Nero di Troia bei 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49951646122328,"sku":"06868","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/quaranta-nero-di-troia-2024-flasche.png?v=1791043447","url":"https:\/\/www.caffero.de\/products\/quaranta-nero-di-troia-doc-2024","provider":"Caffero","version":"1.0","type":"link"}