{"product_id":"quaranta-primitivo-syrah-igt-2024","title":"Quaranta Primitivo \/ Syrah IGT 2024 - Harmonischer Rotwein","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eQuaranta Primitivo \/ Syrah IGT 2024 – Rotwein aus Apulien\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Quaranta Primitivo \/ Syrah IGT 2024 von der Cantina Ionis ist ein vollmundiger italienischer Rotwein aus Apulien. Die Cuvée aus 60 % Primitivo und 40 % Syrah verbindet die reife Frucht des Primitivo aus Apulien mit der feinen Würze des Syrah. Dunkle Beeren, eine dezente Vanillenote und weiche Tannine prägen den Wein. Eine leichte Restsüße rundet den Geschmack ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAromen und Geschmack – Dunkle Beeren, Vanille und Würze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett zeigt der Quaranta intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, begleitet von einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen ist der Primitivo-Syrah vollmundig und aromatisch, mit feiner Würze und weichen Tanninen. Der anhaltende Nachhall wird von reifer Frucht und einer dezenten Restsüße begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Weingut – Cantina Ionis in Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Quaranta Primitivo \/ Syrah stammt aus Apulien im Süden Italiens und wird von der Cantina Ionis erzeugt. Die vollreifen Trauben werden zwischen Ende September und Ende Oktober gelesen. Durch die späte Ernte entwickeln Primitivo und Syrah ihre ausgeprägte Frucht und aromatische Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRebsorten und Vinifikation – 60 % Primitivo und 40 % Syrah\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür den Quaranta werden 60 % Primitivo und 40 % Syrah verwendet. Die vollreifen Trauben werden im kontrollierten Kühlgärverfahren bei 25 °C vergoren. Anschließend wird der Wein filtriert und stabilisiert. Der weitere Ausbau erfolgt acht Monate im Edelstahltank. So bleibt die Frucht des Primitivo erhalten und wird durch die würzigen Noten des Syrah ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung – Pizza, Fleisch und Käse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Quaranta Primitivo \/ Syrah passt zu Pizza und herzhaften italienischen Gerichten. Auch Fleisch, Wild, Schwein und Lamm harmonieren gut mit der vollmundigen Frucht und den weichen Tanninen. Gereifter Käse ist ebenfalls eine passende Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49950168023384,"sku":"06851","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/5374\/6475\/files\/quaranta-primitivo-syrah-2024-apulien-flasche.png?v=1791040745","url":"https:\/\/www.caffero.de\/products\/quaranta-primitivo-syrah-igt-2024","provider":"Caffero","version":"1.0","type":"link"}