Rojalet Seleccio 2018

Im Glas präsentiert sich der Rojalet Seleccio in einem dunklem Kirschrot. Der delikate Rotwein aus selektierten Trauben besticht durch seinen intensiven Duft nach dunklen Kirschen, der durch die Reifung in französischer Eiche auch würzige und mineralische Anklänge preisgibt. Im Geschmack gibt er sich weich und harmonisch, dunkle und reife Beerenfrüchte vereinen sich mit den gut eingebundenen Tanninen zu einem langen Abgang.

Die handgelesenen Trauben von den alten Rebstöcken werden zunächst in Stahltanks fermentiert,mit anschließender Reifung in französischen Eichenfässern für 8 Monate.

Speiseempfehlung

Zu helles Fleisch, Geschmortes, Rotes Fleisch, Hartkäse.