Serras de Azeitao Branco 2022

Der Serras de Azeitao Branco präsentiert sich im Glas zitrusfarben, klar und hell. In der Nase feine florale Noten, mit Zitrus, Ananas und Pfirsich. Am Gaumen frisch, feinfruchtig und mineralisch. Der Nachhall bietet ein interessantes und anhaltendes Finale.

Die einzelnen Rebsorten werden jede für sich vinifiziert. Die Fermentation erfolgt kontrolliert bei niedrigen Temperaturen. Nach dieer Phase und einer kurze Ruhezeit im Stahltank, erstellt die Önolgin dann die Cuvèe. Fernao Pires gibt dem Wein die reifen und gelben Fruchtaromen so wie eine eindrucksvolle Struktur. Die Arinto fügt ein blumigs Aroma, Zitrusfrüchte und eine mineralische Frische hinzu, Verdelho verleiht dem Wein die Nuancen der Zintrone.

Speiseempfehlung
Zu Salten, Fisch,Meeresfrüchten, leicht würzigen Speisen und Fleischgerichten