Castillo de Enguera Reserva Valencia D.O. – Finca Enguera | Rotwein aus Valencia

Der Castillo de Enguera Reserva Valencia D.O. von Finca Enguera ist ein trockener, vollmundiger Rotwein aus der Weinregion Valencia in Spanien. Die Cuvée aus Monastrell und Tempranillo verbindet reife dunkle Frucht mit feinen Röstnoten und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Reserva geschmeidig und ausgewogen, mit runden Tanninen, feiner Fruchtsäure und einem angenehm langen Abgang.

Aromen und Geschmack – Brombeere, Maulbeere und Röstnoten

Im Glas präsentiert sich der Castillo de Enguera Reserva in einem tiefen Dunkelrot. Das Bukett entfaltet Aromen von Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren, begleitet von feinen Röstnoten.

Am Gaumen wirkt der spanische Rotwein weich und geschmeidig. Die dunkle Frucht wird von feiner Würze und runden Tanninen ergänzt. Eine angenehme Fruchtsäure sorgt für Frische und Balance, während der lange Abgang die fruchtig-würzige Aromatik nochmals aufgreift.

Rebsorten und Herkunft – Monastrell und Tempranillo aus Valencia

Der Castillo de Enguera Reserva Valencia D.O. ist eine Cuvée aus Monastrell und Tempranillo. Monastrell prägt die dunkle Frucht und vollmundige Art, während Tempranillo Frucht und Struktur ergänzt.

Die Trauben stammen aus der D.O. Valencia in Spanien. Die Weinregion Valencia an der spanischen Mittelmeerküste ist bekannt für ausdrucksstarke Rotweine aus mediterranen Rebsorten.

Vinifikation und Ausbau – Reifung in französischer und amerikanischer Eiche

Nach der sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Vinifikation unter kontrollierten Bedingungen. Anschließend reift der Castillo de Enguera Reserva in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Der Ausbau verleiht dem Rotwein zusätzliche Tiefe und bringt feine Röst- und Würznoten hervor. Gleichzeitig bleibt die dunkle Frucht von Monastrell und Tempranillo prägend für das Aromenspiel.

Speiseempfehlungen – Zu Schinken, Schmorgerichten und Käse

Der Castillo de Enguera Reserva Valencia D.O. passt hervorragend zu herzhaften Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Schinken, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Auch zu Fleischgerichten mit dunklen Saucen ist dieser vollmundige Rotwein eine passende Begleitung.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 °C.