Finca Enguera Crianza Valencia D.O. – Spanischer Rotwein aus Valencia

Der Finca Enguera Crianza Valencia D.O. ist ein trockener, vollmundiger Rotwein aus der D.O. Valencia in Spanien. Die Cuvée aus Monastrell und Tempranillo verbindet reife dunkle Frucht mit feiner Würze und einer samtigen Textur. Am Gaumen zeigt sich der spanische Crianza rund, fruchtig und angenehm weich mit schöner Länge im Abgang.

Aromen und Geschmack – Brombeere, Heidelbeere und Kirsche

Im Glas leuchtet der Finca Enguera Crianza in dunklem Rubinrot. Das Bukett ist geprägt von Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch feine Kirschnoten. Am Gaumen setzt sich die saftige Frucht fort und wird von einer feinwürzigen Note begleitet. Die samtige Textur sorgt für ein weiches Mundgefühl, während die ausgewogene Struktur den Wein angenehm vollmundig wirken lässt.

Der Nachhall ist schön lang und fruchtbetont.

Rebsorten und Herkunft – Monastrell und Tempranillo

Der Finca Enguera Crianza Valencia D.O. wird aus Monastrell und Tempranillo komponiert. Die beiden Rebsorten prägen seine fruchtige, vollmundige Art und verleihen ihm eine ausgewogene Verbindung aus Frucht und Würze.

Die Trauben stammen aus der D.O. Valencia an der spanischen Mittelmeerküste. Die Region ist insbesondere für ausdrucksstarke Rotweine mit reifer Frucht und guter Fülle bekannt.

Vinifikation und Ausbau – Reifung im Eichenholzfass

Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Finca Enguera Crianza mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Durch den Ausbau erhält der Rotwein zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne dass seine fruchtbetonte Art in den Hintergrund tritt.

Speiseempfehlungen – Zu Tortilla, Fleisch und Serranoschinken

Der Finca Enguera Crianza Valencia D.O. passt sehr gut zu rotem Fleisch und herzhaften spanischen Spezialitäten. Auch zu Tortilla und Serranoschinken ist der vollmundige Rotwein eine passende Begleitung.