Gaspi Monastrell D.O.2020 -Kraftvoller Monastrell aus Alicante

Gaspi Monastrell D.O. – Naturwein aus Alicante 

| Spanien

Der Gaspi Monastrell D.O. ist ein charaktervoller Naturrotwein aus der Region Alicante in Spanien. Er wird aus der autochthonen Rebsorte Monastrell gekeltert und überzeugt durch seine naturnahe Herstellung mit minimalen Eingriffen im Keller. Besonders prägend ist die Reifung von 10 Monaten im Barrique, die dem Wein zusätzliche Tiefe, feine Würze und eine elegante Struktur verleiht.

Aromen und Geschmack - Vollmundig und ausgewogen

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren, begleitet von feinen würzigen und leicht erdigen Noten sowie dezenten Anklängen aus dem Holzfass. Am Gaumen präsentiert sich der Gaspi Monastrell vollmundig und harmonisch mit weichen Tanninen, lebendiger Struktur und einem langen, angenehm runden Abgang.

Herkunft und Vinifikation - Handwerklich geprägt

Die Weinberge werden nach naturnahen Prinzipien bewirtschaftet, ohne synthetische Eingriffe. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, der Schwefeleinsatz ist minimal und die Vinifikation ist konsequent auf Authentizität ausgerichtet. Durch die anschließende Reifung von 10 Monaten im Barrique gewinnt der Wein an Komplexität, ohne seine fruchtige Natur zu verlieren.

Rebsorte Monastrell – Kraftvoll und mediterran

Die Rebsorte Monastrell ist eine der wichtigsten autochthonen Trauben Spaniens und prägt vor allem warme Regionen wie Alicante. Sie steht für dunkle Frucht, würzige Noten und eine kräftige, strukturierte Stilistik.

Typisch sind Aromen von Brombeere, Pflaume und mediterranen Kräutern, oft ergänzt durch erdige und leicht pfeffrige Nuancen. Als Naturwein zeigt sich Monastrell besonders ursprünglich, mit klarer Frucht und authentischem Charakter.

Speiseempfehlungen

Der Gaspi Monastrell harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, würzigem Hartkäse und mediterraner Küche.

Serviertemperatur

16–18 °C – im Sommer auch leicht gekühlt ein Genuss.