La Sapata Băbească DOC 2024

La Sapata Băbească DOC 2024 – Donaudelta | Rumänien

Der La Sapata Băbească DOC 2024 ist ein ausdrucksstarker Naturwein Rotwein aus Rumänien, hergestellt im Donaudelta vom nachhaltigen Weingut Crama Delta Dunării. Vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Băbească Neagră und niedrigen Ernteerträgen, entsteht ein charaktervoller Rotwein mit lebendiger Frische, würziger Tiefe und authentischer Herkunft.

Ein idealer Rotwein aus Rumänien für alle, die authentische Naturweine entdecken und spannende Weinregionen jenseits des Mainstreams erkunden möchten. 

Aromen und Geschmack – Konzentriert, fruchtig und komplex

In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Pflaumen, Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Dazu kommen herzhafte Noten von Kirschtomaten, einem Hauch von Waldboden und feinen würzigen Untertönen von Salbei und Paprika.

Am Gaumen wirkt der Wein mundfüllend, saftig und beerig mit lebendiger Frische und guter Struktur. Die Tannine sind präsent, aber charmant – ohne Schwere. Der Abgang ist lang, komplex und von finessenreicher Art.

Herkunft und Qualität – Rotwein aus dem Donaudelta

Die Weinberge von Crama Delta Dunarii liegen auf terrassierten Flächen am Rande des Naturschutzgebiets Donaudelta in der Provinz Tulcea. Das 24 ha große Weingut ist eines der wenigen zertifizierten Weingüter Rumäniens und wurde 2011 als rumänisch-italienische Kooperation gegründet. Im Fokus stehen autochthone Rebsorten, die auf seit Jahrzehnten brach liegenden Weinbergen neu kultiviert werden.

Erfahre mehr über das Weingut Crama Delta Dunării

Rebsorte Băbească Neagră – Autochthon und ausdrucksstark

Băbească Neagră ist eine der ältesten autochthonen Rotweinrebsorten Rumäniens. Sie bringt lebendige rote Frucht, herzhafte Würze und eine natürliche Frische mit. Bei niedrigen Ernteerträgen vinifiziert, entfaltet sie ihre ganze Konzentration und Komplexität.

Speiseempfehlung

Der La Sapata Băbească DOC 2024 harmoniert hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, gereiften Käsesorten und herzhaften Schmorgerichten. Auch zu mediterranen Tapas und würzigen Gemüsegerichten macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideale Trinktemperatur: 16–18 °C.