Quinta de Chocapalha
Chocapalha Vinha Mãe Tinto 2015
Chocapalha Vinha Mãe Tinto 2015
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Beschreibung zum Chocapalha Vinha Mãe Tinto
Im Glas zeigt der Chocapalha Vinha Mãe Tinto ein tiefes violettes Rot.In der Nase ein reiches Aroma von reifen schwarzen Früchten sowie blumigen Noten. Am Gaumen ist der trockene Rotweincuvee aus den Rebsorten Touriga Nacional, Syrah, Tinta Roriz vollmundig, körperreich, aromatisch, sehr gut strukturiert mit reichlich Tanninen. Der Nachklang ist eindrucksvoll elegant und anhaltend.
Vinifizierung des Chocapalha Vinha Mãe Tinto
Die zuvor entrappten Trauben durchlaufen vor der Fermentation einen Mazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über 48h. Die Fermentation findet in Lagares mit aufeinanderfolgenden Pressungen durch Roboter sowie kontrolliert bei unter 25°C während 10 Tagen statt. Die Milchsäuregärung und der weitere Reifeprozesses verlaufen in französischen Eichenfässern während 20 Monate.
Speiseempfehlung zum Chocapalha Vinha Mãe
Der portugisiesche Rotwein passt zu gebratenem oder gegrilltem dunklem Fleisch und kräftigem Käse.
Weitere Angaben
Weitere Angaben
Artikel Nr. : CH 004
Rebsorte: Touriga Nacional, Syrah, Tinta Roriz
Land: Portugal
Anbaugebiet: Lisboa
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Inhalt: 0,75 L
Geschmacksrichtung: Trocken
Inverkehrbringer
Quinta de Chocapalha, Lda, 2580 – 081 Aleia Galega da Merceana, Portugal
Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren!
Lebensmittelkennzeichnung
Lebensmittelkennzeichnung
ALERGENE: ENTHÄLT SULFITE
Gesamtsäure in g/l:
Restzucker in g/l:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten & Hinweise
Enthält Sulfite
Nährwerte je 100g
Brennwert kJ / kcal
Kalorien (kJ) g
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Ballaststoffe g
Eiweiß g
Salz g
Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren!
Weingut / Winzer
Weingut / Winzer
Quinta de Chocapalha, Lda, 2580 – 081 Aleia Galega da Merceana, Portugal
Region / Land
Region / Land
Lisboa / Portugal
Auszeichnungen
Auszeichnungen
