La Purísima Nocturne Blanc de Noir D.O. 2024 . Frischer Weißwein aus Monastrell

La Puríssima Nocturne Blanc de Noir D.O. 2024 | Yecla, Spanien

Der La Puríssima Nocturne Blanc de Noir D.O. Yecla 2024 ist ein außergewöhnlicher spanischer Weißwein aus einhundert Prozent Monastrell-Trauben. Dieser elegante Blanc de Noir aus der D.O. Yecla in Spanien wird ohne Schalenkontakt vinifiziert und verbindet die Frische eines Weißweins mit der aromatischen Tiefe der Monastrell-Rebsorte. Hergestellt von Bodegas La Puríssima, zählt dieser Wein zu den spannendsten Blanc-de-Noir-Weinen Spaniens.

Aromen und Geschmack – Tropisch, frisch und cremig

Im Glas zeigt sich der Nocturne Blanc de Noir in einem klaren, hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Ananas und Mango, begleitet von frischen Zitrusnoten und feinen Grapefruitnuancen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, lebendig und harmonisch. Die ausgewogene Säure verleiht Frische und Eleganz, während die Battonage auf der Feinhefe zusätzliche Cremigkeit und Struktur schafft. Der Abgang ist weich, lang und angenehm ausgewogen.

Herkunft und Vinifikation – Präzise und schonend

Die Weinregion D.O. Yecla liegt im Herzen der Region Murcia und ist bekannt für intensive Sonnenstunden, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie tiefgründige kalkhaltige Böden. Diese Bedingungen bieten ideale Voraussetzungen für die Monastrell-Traube.

Für den La Puríssima Nocturne Blanc de Noir werden die Trauben besonders schonend verarbeitet. Durch die Vinifikation ohne Schalenkontakt entsteht ein heller Weißwein aus roten Trauben. Die temperaturkontrollierte Gärung bei unter sechzehn Grad Celsius bewahrt die Frische und Fruchtaromatik des Weins. Regelmäßige Battonage auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Tiefe, Cremigkeit und aromatische Komplexität.

Rebsorte – Monastrell neu gedacht

Monastrell ist vor allem für kraftvolle und dunkle Rotweine bekannt. Im La Puríssima Nocturne Blanc de Noir zeigt die Rebsorte jedoch eine völlig andere Seite. Durch die schonende Vinifizierung entsteht ein eleganter Blanc de Noir mit frischer Aromatik, feiner Frucht und überraschender Leichtigkeit. Dieser spanische Weißwein verbindet mediterranen Charakter mit moderner Stilistik und zeigt, wie vielseitig Monastrell sein kann.

Speiseempfehlung

Der La Puríssima Nocturne Blanc de Noir harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Pastagerichten, Tapas, Reisgerichten und mediterraner Küche. Auch als Aperitif überzeugt dieser Blanc de Noir aus Spanien mit seiner frischen und eleganten Art.

Serviertemperatur

8–10 °C – gut gekühlt am schönsten. Sofort trinkreif.