La Purísima Nocturne Blanc de Noir D.O. 2024

La Purísima Nocturne Blanc de Noir D.O. 2024 – Bodegas La Purísima, Yecla

Der La Purísima Nocturne Blanc de Noir  ist ein außergewöhnlicher Blanc de Noir Weißwein aus Yecla, hergestellt aus roten Monastrell-Trauben. Durch die schonende Vinifikation ohne Schalenkontakt entsteht ein eleganter Weißwein mit überraschender Frische und aromatischer Tiefe.

Aromen und Geschmack

Dieser spanische Weißwein begeistert mit tropischen Noten von Ananas und Mango, ergänzt durch frische Zitrusaromen und feine Grapefruitnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Blanc de Noir vollmundig, lebendig und harmonisch – mit ausgewogener Säure und einem cremigen, langen Abgang.

Herkunft und Vinifikation

Yecla, im Herzen der Region Murcia gelegen, ist bekannt für seine extremen Temperaturen und intensiven Sonnenstunden – ideale Bedingungen für die Monastrell-Traube. Bodegas La Purísima vinifiziert diesen Blanc de Noir mit minimaler Mazeration und Gärung bei unter 16°C. Regelmäßige Battonages auf der Feinhefe verleihen dem Wein Körper, Cremigkeit und aromatische Komplexität.

Speiseempfehlungen

Der Nocturne Blanc de Noir harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Pastagerichten, Tapas, Reisgerichten und mediterraner Küche. Empfohlene Serviertemperatur: 8–10°C.