Cascina Roera Naturweine
Barbera d`Asti Superiore DOCG San Martino 2021
Barbera d`Asti Superiore DOCG San Martino 2021
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Beschreibung zum Barbera d`Asti Superiore San Martino
Der Barbera d’Asti Superiore von Cascina Roera zeigt sich im Glas in tiefem Dunkelrot. Im Bukett überzeugt der Naturwein aus dem Piemont mit üppigen Aromen von Kirschen, roten und dunklen Beeren sowie feinen Würznoten. Am Gaumen ist der trockene Barbera vollmundig, üppig, gut strukturiert und balanciert mit zurückhaltendem Tannin. Der Nachhall ist langanhaltend.
Vinifikation zum San Martino Barber d`Asti Superiore - Cascina Roera
Ausschlieslich Handlese. Spontan Gärung. Nur gesundes Traubengut wurde verarbeitet. Die Trauben wurden behutsam gepresst und 60–90 Tage lang im Betontank Maiszeriert und fermentiert. Der Wein reifte zwei Jahre in großen, gebrauchten Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Depotbildung möglich
Speiseempfehlung zum Barbera d`Asti Superiore San Martino
Der italienische Rotwein passt zu vielerlei Fleischgerichten, Pasta und reifem Käse
Bitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie Ihn genießen
Weitere Angaben
Weitere Angaben
Artikel Nr.: CR 2001
Rebsorte: Barbera
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont DOCG
Alkoholgehalt: 16,0% Vol.
Inhalt: 0,75 L
Geschmacksrichtung: Trocken
Inverkehrbringer
Caffero - Danko Mates, Durlachr Str. 13, 76229 Karlsruhe - Deutschland
Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren!
Lebensmittelkennzeichnung
Lebensmittelkennzeichnung
ALERGENE: ENTHÄLT SULFITE
Gesamtsäure in g/l: 6,47
Restzucker in g/l:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten & Hinweise
Enthält Sulfite
Nährwerte je 100g
Brennwert kJ / kcal
Kalorien (kJ) g
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Ballaststoffe g
Eiweiß g
Salz g
Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren!
Weingut / Winzer
Weingut / Winzer
Cascina Roera, Fraz. Bionzo 32,14055 Costigliole d’Asti (AT) - Italien
Cascina Roera ist ein Weingut im Piemont, gegründet im Jahr 2002 von Claudio Rosso und Piero Nebiolo. Beide Inhaber stammen aus Winzerfamilien und brachten Erfahrungen aus der Weinherstellung mit. Die Gründer wollten hochwertige Weine statt Bulkware produzieren, was den Aufbau des Betriebs maßgeblich prägte.
Rebsorten und Weinberge
Hauptrebsorten: Barbera, Nebbiolo und Chardonnay.
Kleinere Anteile: Freisa, Arneis und Cortese.
Rebfläche: ca. 7,5 Hektar, überwiegend in Costigliole d’Asti,
Die Weine spiegeln das Terroir dieser Region wider und konzentrieren sich auf Ausdruck, Balance und Klarheit.
Anbau und Kellerpraxis
Bewirtschaftung erfolgt nach Prinzipien des Biodymischen Anbaus, mit Fokus auf Lebendigkeit und Bodenfruchtbarkeit. Im Keller wird grundsätzlich auf chemische Zusätze verzichtet, sorgfältige Verarbeitung und schonende Techniken stehen im Vordergrund.
Produktion und Betrieb
Jährliche Produktion liegt bei etwa 25.000 bis 30.000 Flaschen.
Das Weingut ist seit 2008 Mitglied im VinNatur-Verein, der Naturweine mit minimalen Eingriffen fördert.
Region / Land
Region / Land
Piemont / Italien
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Das Weingut wurde mehrfach ausgezeichnet
