Capçanes Cap Sentit Orange Wine 2024 - Fruchtig und Charaktervoll

Capçanes Cap Sentit Orange Wine 2024 – Orangewein aus Montsant | Katalonien

Der Capçanes Cap Sentit Orange Wine 2024 ist ein ausdrucksstarker Orangewein aus der D.O. Montsant in Katalonien. Hergestellt aus 100 % Garnatxa Blanca (Grenache Blanc), verbindet er die Frische eines Weißweins mit der Struktur und dem Charakter eines Orangeweins. Die 15-tägige Maischestandzeit mit den Traubenschalen verleiht ihm seine intensive goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen sowie eine besondere Tiefe und feine Tanninstruktur.

Das Ergebnis ist ein vielseitiger Orangewein aus Spanien mit harmonischer Frucht, weicher Textur und elegantem Körper. Ob zu asiatischen Gerichten, Fisch oder hellem Fleisch – der Capçanes Cap Sentit Orange Wine 2024 begeistert mit seiner außergewöhnlichen Stilistik und seinem ausgewogenen Charakter.

Aromen und Geschmack – Fruchtig, weich und strukturiert

Bereits im Bouquet entfaltet der Capçanes Cap Sentit Orange Wine 2024 intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose und getrockneten Aprikosen, begleitet von reifen Fruchtnoten. Am Gaumen zeigt sich der Orangewein vollmundig, weich und angenehm geschmeidig. Eine dezente Säure sorgt für Frische, während die Maischestandzeit feine Tannine und eine elegante Struktur verleiht. Die harmonische Balance aus Frucht, Textur und Struktur mündet in einem langen, ausdrucksstarken Nachhall.

Herkunft und Weingut – Celler de Capçanes

Der Capçanes Cap Sentit Orange Wine stammt aus der D.O. Montsant in Katalonien. Das traditionsreiche Celler de Capçanes wurde 1933 von mehreren Winzerfamilien gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Erzeugern der Region. Die Weinberge profitieren von kalk-, ton- und schieferhaltigen Böden sowie dem mediterranen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese natürlichen Bedingungen verleihen dem Wein seine Frische, aromatische Vielfalt und feine Mineralität.

Rebsorte und Vinifikation – 100 % Garnatxa Blanca

Für den Capçanes Cap Sentit Orange Wine 2024 werden ausschließlich Garnatxa-Blanca-Trauben verwendet. Anders als bei einem klassischen Weißwein vergärt der Most 15 Tage lang zusammen mit den Traubenschalen. Dadurch entstehen die charakteristische goldene Farbe, eine feine Tanninstruktur und der typische Stil eines Orangeweins.

Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 16 °C. Nach einer schonenden Pressung reift der Wein auf der Feinhefe („Sur Lie“), wodurch er zusätzliche Fülle, eine cremige Textur und mehr Komplexität erhält. Zum Erhalt seines natürlichen Charakters wird der Wein nur leicht geschönt.

Speiseempfehlung

Der Capçanes Cap Sentit Orange Wine 2024 harmoniert hervorragend mit der asiatischen Küche, insbesondere mit süßlich-scharfen Thai-Gerichten. Ebenso passt er zu gegrilltem Fisch, fettreichen Meeresfischen, hellem Fleisch oder mediterranen Gemüsegerichten. Gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C entfaltet dieser Orangewein aus Katalonien seine ganze Frische, Struktur und Aromatik.