Capcanes Mas Donis Blanco 2025 - Fruchtig & mineralisch

Capçanes Mas Donís Blanco 2025 – Weißwein aus Montsant | Katalonien

Der Capçanes Mas Donís Blanco 2025 ist ein trockener, frischer Weißwein aus der D.O. Montsant in Katalonien. Die Cuvée aus 65 % Garnatxa Blanca (Grenache Blanc) und 35 % Macabeu vereint mediterrane Frucht, lebendige Frische und feine Mineralität. Alte Rebanlagen, mineralische Böden und das besondere Klima der Region verleihen diesem spanischen Weißwein seinen unverwechselbaren Charakter. Ob als Aperitif oder als Begleiter zu mediterranen Speisen – der Mas Donís Blanco überzeugt mit seiner Vielseitigkeit und seinem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis.

Ein idealer Weißwein aus Spanien für alle, die unkomplizierten Genuss mit klar erkennbarer Herkunft suchen.

Aromen und Geschmack – Frisch, fruchtig und mineralisch

Bereits im Bouquet entfaltet der Capçanes Mas Donís Blanco 2025 ein vielschichtiges Aromenspiel. Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit floralen Nuancen sowie einem Hauch mediterraner Kräuter. Dezente Aromen von Mango, Ananas und Litschi verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein aus Spanien frisch, ausgewogen und angenehm trocken. Die lebendige Säure sorgt für eine animierende Frische, während feine mineralische Noten die Frucht elegant begleiten. Der Wein besitzt eine schlanke, präzise Struktur, wirkt zugleich harmonisch und endet in einem langen, mineralisch geprägten Nachhall.

Herkunft und Weingut – Celler de Capçanes

Der Capçanes Mas Donís Blanco stammt aus der D.O. Montsant in Katalonien, einer der spannendsten Weinregionen Spaniens. Die Weinberge des Celler de Capçanes liegen auf 150 bis 450 Metern Höhe. Heiße Tage, kühle Nächte sowie Kalk-, Ton- und Schieferböden verleihen dem Wein seine Frische und feine Mineralität.

Das Celler de Capçanes wurde 1933 von fünf Winzerfamilien gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Erzeugern der Region. Enologin Anna Rovira wurde vom Genussmagazin selection als „Best Female Winegrower 2021“ ausgezeichnet.

Rebsorten – Garnatxa Blanca und Macabeu

Die klassische Kombination aus Garnatxa Blanca und Macabeu prägt den Charakter dieses katalanischen Weißweins. Garnatxa Blanca bringt Fülle, florale Aromen und exotische Fruchtnoten ein, während Macabeu für Frische, Eleganz und eine lebendige Säure sorgt.

Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bei 14 bis 16 °C bewahrt die sortentypische Aromatik und sorgt für einen klaren, fruchtbetonten Stil.

Speiseempfehlung

Der Capçanes Mas Donís Blanco 2025 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, mediterranen Salaten, Geflügel, Ziegenkäse sowie leichten Reisgerichten. Auch als frischer Aperitif überzeugt dieser spanische Weißwein mit seiner lebendigen Art.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10 bis 12 °C.