Capçanes Mas Donís Rosat 2025 – Trockener Roséwein aus Montsant, Katalonien

Der Capçanes Mas Donís Rosat 2025 ist ein trockener, fruchtbetonter Roséwein aus Spanien aus der renommierten D.O. Montsant in Katalonien. Die Cuvée aus 95 % Garnatxa Negra und 5 % Syrah verbindet intensive Fruchtaromen, eine seidige Textur und eine erfrischende Lebendigkeit. Alte Rebanlagen auf Lehm- und Granitböden sowie das mediterrane Klima der Region prägen den Charakter dieses Roséweins und verleihen ihm Frische sowie eine ausgewogene Frucht. Ob als Aperitif oder als Begleiter zu mediterranen Speisen – der Capçanes Mas Donís Rosat 2025 überzeugt mit seiner Vielseitigkeit und seinem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis.

Der Capçanes Mas Donís Rosat 2025 steht für einen frischen, trockenen Rosé aus der D.O. Montsant und verbindet fruchtige Aromen mit den typischen Eigenschaften seiner Herkunft. Damit ist er eine gute Wahl für alle, die spanische Roséweine mit ausgewogenem Charakter und unkompliziertem Trinkgenuss schätzen.

Aromen und Geschmack – Fruchtig, frisch und harmonisch

Bereits im Bouquet zeigt der Capçanes Mas Donís Rosat 2025 Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch florale Noten und eine feine Kräuterwürze. Im Glas präsentiert sich der Roséwein in einem leuchtenden, kräftigen Rosarot.

Am Gaumen wirkt der Wein angenehm trocken, ausgewogen und saftig. Die frische, gut eingebundene Säure verleiht ihm Lebendigkeit, während die seidige Textur und die Aromen roter Beeren für einen harmonischen Gesamteindruck sorgen. Der Abgang ist frisch, ausgewogen und anhaltend.

Herkunft – Celler de Capçanes in der D.O. Montsant

Der Capçanes Mas Donís Rosat 2025 stammt aus der D.O. Montsant in Katalonien, einer renommierten Weinregion im Nordosten Spaniens. Die Weinberge des Celler de Capçanes liegen auf Terrassen in 150 bis 450 Metern Höhe. Lehm- und Granitböden sowie das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten schaffen gute Voraussetzungen für aromatische Trauben mit ausgewogener Frische.

Das Celler de Capçanes wurde 1933 von fünf Winzerfamilien gegründet und zählt heute zu den bekannten Erzeugern der Region. Die Weine verbinden traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und spiegeln die Besonderheiten der D.O. Montsant wider.

Rebsorten und Vinifikation - Garnatxa Negra und Syrah

Die Cuvée aus 95 % Garnatxa Negra und 5 % Syrah prägt den Charakter des Capçanes Mas Donís Rosat 2025. Die Trauben stammen von 10 bis 25 Jahre alten Rebstöcken und werden Anfang bis Mitte September von Hand gelesen. Mit Erträgen von 30 bis 45 hl/ha entsteht ein Roséwein mit konzentrierter Frucht und ausgewogener Struktur.

Die Vinifikation erfolgt nach der traditionellen Saignée-Methode. Nach einer kurzen Mazeration von etwa vier Stunden wird der Most bei kontrollierten 13 bis 15 °C vergoren, um die fruchtigen Aromen bestmöglich zu bewahren. Anschließend reift der Wein vier Monate im Edelstahltank, bevor er abgefüllt wird.

Speiseempfehlung

Der Capçanes Mas Donís Rosat 2025 passt gut zu Meeresfrüchten, mediterranen Salaten, Risotto, Paella, gegrilltem Geflügel sowie hellem Fleisch. Auch als Aperitif oder zu sommerlichen Tapas ist dieser Roséwein aus Spanien ein vielseitiger Begleiter.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10 °C.