Château La Verrière "V" Bordeaux Blanc 2023

Der Weisswein "V" Bordeaux Blanc von der Domaine Bonnet-Huteau präsentiert sich im Glas in einem hellen Goldton mit grünlichen Reflexen. Im Bukett hat der französische Weisswein intensive Aromen von Zitrusfrüchten und Stachelbeeren. Am Gaumen ist der frische Sauvignon Blanc vollmundig, die intensiven Aromen werden bestätigt, die Fruchtsäure ist wunderbar eingebunden. Der Nachll ist bei diesem Weißwein aus dem Bordeaux lange anhaltend.

Im Weinberg werden Wachstum, Ertrag und Reife stetig kontrolliert, so dass das Lesegut gesund, reif und von großer Qualität ist. Nach kurzer Maischegärung wird das Lesegut langsam und sanft gepresst.
Die Gärung erfolgt im temperaturkontrollierten Edelstahltank, dann folgt der Ausbau auf der Feinhefe für einige Monaten.

Speiseempfehlung

Der trockene Weisswein passt zu weißen Fleisch, Fischgerichten und Krustentieren.