Cascina Roera
La Aie Chardonnay 2023
La Aie Chardonnay 2023
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Beschreibung zum La Aie Chardonnay - Cascina Roera
Der Chardoannay La Aie von Cascina Roera zeigt sich im Glas in einem warmen Goldton. Im Bukett hat der Natuwein aus dem Piemont Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und eine meralische Note. Am Gaumen ist der trockene Chardonnay vollmundig, fruchtig, mit einer dezenten Mineralitätund weichen Textur. Der Nachhall ist anhaltend.
Vinifikation zum Cascina Roera La Aie
Die Trauben werden mit der Hand gelesen und schonend gepresst. Die Maischezeit beträgt ca 20 Tage. Der Wein wird verbrachte einige Monate im Akazienholzfass und weitere 12 Monate in der Flasche. Die Weine werden weder geklärt noch gefiltert.
Depotbildung möglich
Speiseemfpehlung zum Chardonnay La Aie
Der italiensiche Weisswein passt zu hellen Fleisch, Fischgerichten, Salaten und Käse
Bitte öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, bevor Sie den Wein genießen
Weitere Angaben
Weitere Angaben
Artikel Nr.: CR 2007
Rebsorte: Chardonnay
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Inhalt: 0,75 L
Geschmacksrichtung: Trocken
Inverkehrbringer
Caffero - Danko Mates, Durlachr Str. 13, 76229 Karlsruhe - Deutschland
Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren!
Lebensmittelkennzeichnung
Lebensmittelkennzeichnung
ALERGENE: ENTHÄLT SULFITE
Gesamtsäure in g/l: 5
Restzucker in g/l:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten & Hinweise
Enthält Sulfite
Nährwerte je 100g
Brennwert kJ / kcal
Kalorien (kJ) g
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Ballaststoffe g
Eiweiß g
Salz g
Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren!
Weingut / Winzer
Weingut / Winzer
ascina Roera, Fraz. Bionzo 32,14055 Costigliole d’Asti (AT) - Italien
Cascina Roera ist ein junges Weingut im Piemont, gegründet im Jahr 2002 von Claudio Rosso und Piero Nebiolo. Beide Inhaber stammen aus Winzerfamilien und brachten Erfahrungen aus der Weinherstellung mit. Die Gründer wollten hochwertige Weine statt Bulkware produzieren, was den Aufbau des Betriebs maßgeblich prägte.
Rebsorten und Weinberge
Hauptrebsorten: Barbera, Nebbiolo und Chardonnay.
Kleinere Anteile: Freisa, Arneis und Cortese.
Rebfläche: ca. 7,5 Hektar, überwiegend in Costigliole d’Asti, im Herzen der Appellation Barbera d’Asti.
Die Weine spiegeln das Terroir dieser Region wider und konzentrieren sich auf Ausdruck, Balance und Klarheit.
Anbau und Kellerpraxis
Bewirtschaftung erfolgt nach Prinzipien des Biodymischen Anbaus, mit Fokus auf Lebendigkeit und Bodenfruchtbarkeit.
Im Keller wird grundsätzlich auf chemische Zusätze verzichtet, sorgfältige Verarbeitung und schonende Techniken stehen im Vordergrund.
Produktion und Betrieb
Jährliche Produktion liegt bei etwa 25.000 bis 30.000 Flaschen.
Das Weingut ist seit 2008 Mitglied im VinNatur-Verein, der Naturweine mit minimalen Eingriffen fördert.
Region / Land
Region / Land
Piemont / Italien
Auszeichnungen
Auszeichnungen
