Linteo Primitivo Appassimento 2024 – kräftiger Rotwein aus Apulien

Linteo Primitivo Appassimento IGT 2024 – Apulien | Italien

Der Linteo Primitivo Appassimento 2024 ist ein intensiver und vollmundiger Rotwein aus Apulien im Süden Italiens. Durch die Appassimento-Methode entwickelt der Primitivo eine besonders konzentrierte Frucht, Tiefe und Struktur.

Aromen und Geschmack – apulischer Appassimento

Im Bukett zeigen sich Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch feine Noten von Schokolade und Gewürzen.

Am Gaumen wirkt dieser Rotwein aus Italien kraftvoll, geschmeidig und harmonisch mit weichen Tanninen. Die konzentrierte Frucht bleibt präsent und wird von einer ausgewogenen Struktur getragen. Der Abgang ist lang und intensiv.

Herkunft und Qualität – Apulien im Süden Italiens

Die Trauben für diesen Wein stammen aus Apulien, einer der sonnenverwöhntesten Weinregionen Italiens. Das mediterrane Klima mit vielen Sonnenstunden und warmen Sommern sorgt für eine optimale Reife und eine ausgeprägte Aromatik.

Die Appassimento-Methode verleiht dem Wein zusätzliche Intensität: Dabei werden die Trauben nach der Lese teilweise angetrocknet, wodurch Wasser verdunstet und Aromen, Frucht und Struktur konzentriert werden. Das Ergebnis ist ein besonders vollmundiger, dichter und ausdrucksstarker Rotwein.

Speiseempfehlung

Dieser trockene Rotwein aus Italien passt hervorragend zu dunklen Fleischsorten, Braten, Wild, Pasta und gereiftem Käse. Auch zu Schmorgerichten eignet er sich ideal.

Um das volle Aromenspektrum des Weins zu genießen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16–18 °C.