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Azienda Agricola Colle Manora

Pais Barbera del Monferrato DOC 2020

Pais Barbera del Monferrato DOC 2020

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Im Glas zeigt der Pais Barbera del Monferrato vom Weingut Azienda Agricola Colle Manora  ein tiefes rubinrot. Im Bukett hat der Barbera aus der Weinregion Piomont Aromen von roten Waldfrüchten und leichten Anklängen an Kirschen, mit feinen fruchtigen und blumigen Noten. Am Gaumen ist der trockene Barbera del Monferrato vollmundig, fruchtig und zugleich harmonisch. Die Tannine, die deutlich sind, werden mit dem Geschmack weicher und hinterlassen eine angenehme Weichheit, die durch den ausgewogenen Alkoholton unterstützt wird.

Nach einer schonenden Lese werden die Trauben für ca. 8-10 Tage bei einer Temperatur von 28-30° C eingemaischt bevor die Kelterung erfolgt. Danach wird der Most in Stahltanks zu Ende vergoren, in denen er dann auch einen biologischen Säureabbau vollzieht. Der Wein wird in diesen Tanks noch für ca. 6 Monate gelagert bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird. Gegen Ende des Sommers gelangt er dann nach 3-4 Monaten Lagerung in den Verkauf.

 

Speiseempfehlung

Dieser italienische Rotwein eignet sich durch seine fruchtige, aber doch kräftige Art sehr gut zu vielen Arten von Fleischgerichten, egal ob gegrillt, oder als Braten. So ist er z.B. ein charmanter Begleiter zu Brasato al Barolo, Schweinelende mit Pflaumen. Auch zu einer Käseplatte mit mittelalten oder jungen Käsen ist er gut geeignet.

Weitere Angaben

ArtikelNr.: 0721
Rebsorte: Barbera
Land: Italien
Anbaugebiet: DOC Piemont
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Inhalt: 0,75 L
Geschmacksrichtung: Trocken

Inverkehrbringer
Azienda Agricola Colle Manora s.s., Strada Bozzola, 5 - 15044 Quargnento (AL)- Italien

KEIN VERKAUF AN PERSONEN UNTER 18 JAHREN

Lebensmittelkennzeichnung

ALERGENE: ENTHÄLT SULFITE
Gesamtsäure in g/l:
Restzucker in g/l:

Zutaten & Hinweise
Enthält Sulfite
Nährwerte je 100g

Brennwert kj (kcal)
Kalorien (kJ) 0g
Kalorien (kcal) 0g
Fett 0.0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
Kohlenhydrate 0.0g
- davon Zucker 0.0g
Ballaststoffe 0.0g
Eiweiß 0.0g
Salz 0.00g

KEIN VERKAUF AN PERSONEN UNTER 18 JAHREN

Weingut / Winzer

Azienda Agricola Colle Manora s.s., Strada Bozzola, 5 - 15044 Quargnento (AL)- Italien

Im Piemont – inmitten des Herzens des Monferrato-Gebietes liegt das 20-Ha-Weingut Colle Manora. In dem kleinen Dörfchen Quargnento bzw. Fubine Monferrato werden seit der Gründung im Jahr 1973 auf insgesamt 70 Hektar moderne und traditionelle Traubensorten angebaut aus denen schmackhafte Weine bereitet werden.

Region / Land

Piemont / Italien

Auszeichnungen

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