Quinta do Crasto Roquette & Cazes 2020

Der Quinta do Crasto Roquette & Cazes zeigt im Glas ein tiefes Violettrot. In der Nase hat der Rotwein aus dem Douro komplexe Aromen nach frischen Beeren, Gewürz- und florale Noten. Am Gaumen ist der delikate Rotweincuvee aus Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca vollmundig, aromatisch, gut strukturiert mit feinen Tanninen. Der Nachhall ist frisch und lang anhaltend.


Die Trauben stammen aus Weinbergen in zwei verschieden Teilen des Douro-Tal. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und in 25 kg Kisten zum Crasto`s Weingut tranportiert. Nach einer strengen Auslese werden die Stiele entfernt, die Trauben werden gepresst und auf konisch geformte Bottiche aus Edelstahl übertragen. Lange Maischestandzeit .

Für 18 Monate in Eichenfässern Französich (70% neu, 30% bei einjähriger Faßnutzung) gereift.

Speiseempfehlung
Der trockene Rotwein schmeckt zu Rindfleisch, Wildbraten , Ofengerichte und  Eintopf.